Taartmixen

Een taartmix kopen doe je hier voor appeltaart, Limburgse vlaai en een luchtige biscuitbodem in vanille of chocolade. Ook voor frangipane, cheesecake en carrot cake is er een mix die het afwegen voor je doet. Zo bak je zelf een feestelijke taart, geselecteerd door onze molenaar. Meer zoet bakwerk vind je bij cake en gebak.
Filteren en sorteren (0)
Sorteer op:
Alles wissen
Filters tonen
Weergave
Filteren en sorteren
Alles wissen
1-7 van 7 producten

Welke taartmixen zijn er?

Een taartmix is een kant-en-klare basis van meel, suiker, rijsmiddel en smaakmakers voor een taartbodem, deeg of vulling. Je voegt zelf de verse ingrediënten toe, zoals eieren, boter of water. Zo krijg je elke keer dezelfde structuur zonder af te wegen, en houd je tijd over voor de vulling en de afwerking.

  • Taartmix Vanille en Taartmix Chocolade: een biscuitbodem of laagjestaart die je zelf vult.
  • Appeltaart Mix: bodem en deksel voor een Hollandse appeltaart, jij voegt de appels toe.
  • Limburgse Vlaai Mix: een zachte gistdeegbodem die je vult met fruit naar keuze.
  • Frangipane Mix: amandelcrème voor taartjes en gebak. Combineer met amandelspijs en marsepein voor nog meer amandelsmaak.
  • Cheesecake Monchou: een bakvaste vulling van kwark en roomkaas.
  • Carrot Cake: een gekruide worteltaart, klassiek met roomkaasglazuur.

Wat je per mix zelf toevoegt, staat bij het recept op de productpagina. Meestal zijn dat eieren, boter of water, en bij vlaai en appeltaart ook het fruit.

Een biscuitbodem uit een mix

Voor een biscuitbodem gebruik je Taartmix Vanille of Taartmix Chocolade. Je klopt de mix volgens het recept op tot een luchtig, dik beslag. Hoe langer je opklopt, hoe meer lucht erin komt en hoe hoger de biscuit rijst. Bak het beslag in een ingevette springvorm of taartvorm van 24 of 26 cm.

Laat de biscuit volledig afkoelen voordat je hem horizontaal doorsnijdt in twee of drie lagen. Besprenkel de lagen eventueel met wat siroop, zodat ze sappig blijven. Vul ze met slagroom en fruit, of met botercrème en room voor een stevige taart die je ook kunt bekleden.

Limburgse vlaai en appeltaart

Limburgse vlaai en appeltaart zijn allebei klassiekers, maar het deeg is heel anders. Een vlaai heeft een bodem van gistdeeg: zacht, dun en licht gerezen. Je rolt het deeg uit in een vlaaivorm van 28 tot 30 cm, laat het kort rijzen en vult het met kersen, abrikozen of een andere fruitvulling.

Appeltaart bak je met een stevig, boterig deeg dat niet rijst. Met de Appeltaart Mix maak je bodem en deksel in één keer. Vul de taart met zure appels, kaneel en eventueel rozijnen en bak hem rustig gaar, zodat de appels zacht worden en de bodem knapperig blijft. Een vlaai is lichter en frisser, een appeltaart voller en steviger.

Onze molenaar selecteert deze mixen op een betrouwbaar resultaat in een gewone thuisoven. Zo combineer je een mix voor de bodem met je eigen vulling en afwerking, en bak je een taart die echt zelfgemaakt is.

Veelgestelde vragen

Welke taartmixen zijn er?
Er zijn taartmixen voor een biscuitbodem in vanille of chocolade, voor appeltaart, Limburgse vlaai, frangipane, cheesecake en carrot cake. Een biscuitmix gebruik je als basis voor een laagjestaart, de andere mixen zijn bedoeld voor een specifieke taart of vulling. Wat je zelf toevoegt, zoals eieren, boter of fruit, staat per mix op de productpagina, bijvoorbeeld bij de carrot cake mix.
Welke mix is geschikt voor een biscuitbodem?
Een taartmix vanille of chocolade is geschikt voor een biscuitbodem. Je klopt de mix volgens het recept op tot een luchtig beslag en bakt dat in een springvorm. Na het afkoelen snijd je de biscuit door en vul je hem met room, fruit of botercrème. Taartmix Vanille geeft een neutrale basis die bij elke vulling past.
Wat zijn lekkere taartvullingen?
Slagroom met vers fruit, botercrème, bavarois en banketbakkersroom zijn klassieke taartvullingen. Slagroom en fruit maken een taart fris en licht. Botercrème is steviger en geschikt als je de taart ook bekleedt. Bavarois geeft een luchtige, opgestijfde laag met een eigen smaak, zoals aardbei of chocolade. De smaken vind je bij bavarois poeders.
Wat is frangipane?
Frangipane is een amandelvulling van gemalen amandelen, boter, suiker en ei, die je in een taartbodem van zanddeeg bakt. Tijdens het bakken wordt de vulling zacht en smeuïg, met een goudbruine bovenkant. Met de Frangipane Mix hoef je de amandelbasis niet zelf te maken; wat je nog toevoegt staat op de verpakking. Frangipane past goed bij peer, kersen of abrikoos.
Welke vorm heb je nodig voor een taart?
Voor biscuit, cheesecake en appeltaart gebruik je een springvorm van 24 of 26 cm, voor Limburgse vlaai een vlaaivorm van 28 tot 30 cm. Een springvorm heeft een losse rand, zodat je de taart er zonder beschadigen uithaalt. Een vlaaivorm is breed en ondiep, passend bij de dunne gistdeegbodem. Een springvorm vind je bij onze bakvormen.