Verwen je moeder op Moederdag met een heerlijke zelfgemaakte traktatie: zelfgebakken Moederdag soesjes! Deze lekkernij combineert de luchtige textuur van soesjes met de romige zoetheid van aardbeien bavaroise, gegarneerd met verse aardbeien als kers op de taart. Met slechts een handvol ingrediënten en eenvoudige instructies kun je binnen de kortste keren een prachtige traktatie op tafel toveren. Maak deze Moederdag onvergetelijk met zelfgebakken Moederdag soesjes en geniet van de liefdevolle momenten samen.
Ingrediënten
Met dit recept maak je 10 soezen
Soes
- 200 gram soezenmix kompleet
- 334 gram water (ca. 45 graden)
Aardbeien bavaroise
- 100 gram bavarois aardbei
- 100 gram lauw water
- 500 gram ongezoete room
- Verse aardbeien (voor afwerking)
Vier Moederdag met deze heerlijke traktatie!
Maak Moederdag extra bijzonder door deze verrukkelijke Moederdag soezen te bakken en te delen met je geliefden. De combinatie van luchtige soesjes en romige aardbeien bavaroise in een hartvorm maakt het een heerlijke traktatie. De liefdevolle aandacht en zorg die je in elke stap van het bakproces stopt, maken deze traktatie een hartverwarmend geschenk voor elke moeder. Of je nu ervaren bent in de keuken of een beginner, deze Moederdag soezen zijn geschikt voor iedereen.
Moederdag soes in hartvorm recept
Wil je deze Moederdag soezen zelf bakken? Met onderstaand recept doe je dit eenvoudig thuis!
Voor de soes
- Verwarm de oven voor op 225°C.
- Meng de soezenmix en het water gedurende 6 minuten op de hoogste versnelling met een vlinderhaak in een standmixer, tot een glad beslag.
- Spuit het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat in hartvormen met een diameter van ongeveer 16 cm.
- Bak de soezen in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de soezen uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Voor de aardbeien bavaroise
- Klop de room lobbig in een grote kom.
- Meng de bavarois aardbei met het lauwe water tot een gladde massa.
- Spatel voorzichtig de lobbig geklopte room door het aardbeimengsel tot alles goed gemengd is.
Samenvoegen
- Snijd de afgekoelde soezen doormidden.
- Vul de onderste helft van elke soes royaal met de aardbeien bavaroise.
- Leg wat verse aardbeien op de bavaroise.
- Plaats de bovenste helft van de soes er weer bovenop.
- Serveer de Moederdag soezen direct en geniet van deze heerlijke traktatie!
Meer leuke recepten?
Op zoek naar nog meer bakinspiratie? Bij Zelf Brood Bakken ben je aan het juiste adres! Naast heerlijke brood recepten vind je hier ook andere verrukkelijke recepten. Ontdek onze gebak recepten, variërend van taarten tot knapperige koekjes. Of je nu op zoek bent naar een klassieke appeltaart of een verleidelijke cheesecake, wij hebben voor elk wat wils. Liever iets kleins en knapperigs? Bekijk dan eens onze koek recepten, zoals zandkoekjes of speculaas.
