Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Universeel Bloem is een veelzijdige, allround tarwebloem van het type half patent, met een eiwitgehalte van 12,6%. Zoals de naam al zegt, is dit dé bloem voor wie met één zak bloem van alles wil kunnen bakken: brood, broodjes, pizza, cake en ander baksel.

Met een mooi, gemiddeld eiwitgehalte houdt deze bloem het midden tussen een lichte en een sterke bloem, waardoor hij breed inzetbaar is en je telkens een mooi, betrouwbaar resultaat geeft. Je bakt er een luchtig, smaakvol brood mee, maar gebruikt hem net zo goed voor pizzabodems, hartige taarten en zoet baksel. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een mooi resultaat, in de oven of de broodbakmachine. Een handige, veelzijdige basisbloem om altijd in huis te hebben.

Dit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze Universeel Bloem thuis eenvoudig van alles, van luchtig brood tot pizza en cake, met een betrouwbaar resultaat.

Recept

Ingrediënten:

  • 500gr bloem
  • 300gr water
  • 15gr suiker
  • 8gr droge gist
  • 7,5gr bakkerszout
  • klein klontje boter.

Werkwijze broodbakmachine:

Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Tarwebloem, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.494 kJ / 356 kcal
  • Vetten: 1,1 g, waarvan verzadigd: 0,4 g
  • Koolhydraten: 71,0 g, waarvan suikers: 0,0 g
  • Voedingsvezel: 4,0 g
  • Eiwitten: 12,6 g
  • Zout: 0,0 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur