Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Met de Oberlander Brood mix bak je thuis eenvoudig de enige echte Oberlander, een vol, ambachtelijk brood met een rijke, rustieke smaak. Oberlander is van oorsprong een brood dat je met desem bakt, wat zorgt voor een licht zure, complexe smaak en een mooie, stevige structuur.

Het mooie aan deze mix is dat je hem op twee manieren kunt gebruiken: je voegt gewoon gist toe voor een sneller resultaat, of je kiest voor desempoeder in plaats van gist, voor de authentieke, traditionele desemsmaak waar Oberlander om bekendstaat. Zo bepaal je zelf hoeveel karakter je je brood geeft. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine, en haalt er een mooi gerezen, smaakvol brood mee uit de oven. Het brood is heerlijk veelzijdig, lekker bij de soep, op de lunch of bij een warme maaltijd.

Dit product is palmolie- en sojavrij. Zo bak je met deze Oberlander Brood mix thuis eenvoudig een vol, ambachtelijk brood, met gist of met de authentieke smaak van desem.

Recept

Ingrediënten:

  • 250gr oberlandermix
  • 250gr bloem
  • 10gr droge gist of 20 a 25 gram desempoeder (aangemaakt met water)
  • 7,5gr bakkerszout
  • 290-310gr water.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Tarwebloem, roggebloem, tarwemeel, dextrose, tarwemoutmeel, tarwegluten, voedingszuur melkzuur, ascorbinezuur (vitamine c), enzymen.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.424 kJ / 336 kcal
  • Vetten: 1,2 g, waarvan verzadigd: 0,1 g
  • Koolhydraten: 67,8 g, waarvan suikers: 1,6 g
  • Voedingsvezel: 3,4 g
  • Eiwitten: 11,1 g
  • Zout: 1,4 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur