Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Met dit meringue poeder maak je eenvoudig een luchtige, glanzende meringue, zonder gedoe met het scheiden en kloppen van eiwitten. Het kant-en-klare poeder is geschikt voor allerlei soorten meringue en schuim: gebakken, ongebakken en geschroeid.

Je klopt het poeder samen met water in een vetvrije kom in een paar minuten op tot een stevig, glanzend schuim. Daarna spuit je het in een mooi patroon op je vlaai of (ijs)gebak en flambeer je het in de oven of met een brander voor een goudbruine afwerking. Je kunt het schuim ook op lage temperatuur langzaam drogen tot knapperige schuimpjes. Ideaal om vlaaien mee af te dekken en om je gebak een professionele uitstraling te geven.

Dit product is lactose- en palmolievrij. Zo maak je met dit meringue poeder thuis eenvoudig een luchtige, stevige meringue voor je vlaaien en gebak.

Recept

Ingrediënten:

  • 500 gram meringue poeder
  • 133 ml water

Werkwijze:

  1. Doe het poeder en het water in een vetvrije mixerkom en klop 4 tot 6 minuten op de hoogste stand.
  2. Flamberen: spuit een patroon met een grote stervormige spuitmond en flambeer 6 minuten in de oven op 260°C of met een brander.
  3. Bakken: ongeveer 60 minuten op 80°C.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Suiker, gemodificeerd zetmeel (aardappel), gedroogde glucosestroop, erwteneiwit, zetmeel, natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.682 kJ / 396 kcal
  • Vetten: 0,2 g, waarvan verzadigd: 0,0 g
  • Koolhydraten: 98,0 g, waarvan suikers: 83,0 g
  • Voedingsvezel: 0,0 g
  • Eiwitten: 0,56 g
  • Zout: 0,24 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur