Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Gepelde gerst, ook wel gort genoemd, is een 100% natuurlijk graanproduct. Door een speciale maaltechniek wordt alleen het oneetbare omhulsel van de gerst verwijderd, terwijl de gerstekorrel verder helemaal intact blijft. Daardoor behoudt de korrel zijn volle, licht nootachtige smaak en zijn voedingsstoffen.

Omdat deze gort ongepolijst is, bevat hij meer vezels dan parelgort, die wel gepolijst is. Je gebruikt gepelde gerst heel veelzijdig in de keuken: kook hem tot een stevige, smaakvolle korrelpap of een romige gerstotto, gebruik hem als bijgerecht in plaats van rijst, of verwerk hem in soepen, stoofschotels en salades. Door de prettige, stevige bite geeft gort je gerechten net wat meer body en karakter. Laat de korrels voor een zachter resultaat eventueel kort wellen voor het koken.

Zo gebruik je deze gepelde gerst (gort) thuis eenvoudig in pap, soepen, stoofschotels en salades, met een volle, nootachtige smaak en een stevige bite.

Recept

Werkwijze oven:

  1. Gepelde gerst heeft een langere week- en kooktijd dan gepolijste parelgort.
  2. Laat daarom voor het koken 6-8u weken en wellen.
  3. Kook daarna in ongeveer 45-60 minuten gaar.
  4. Gebruik als bijgerecht, in een fruitige graansalade, of als alternatief voor rijst en quinoa.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: 100% gepelde gerst,.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.238 kJ / 295 kcal
  • Vetten: 1,8 g, waarvan verzadigd: 0,3 g
  • Koolhydraten: 57,0 g, waarvan suikers: 1,5 g
  • Voedingsvezel: 15,0 g
  • Eiwitten: 10,0 g
  • Zout: 0,0 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur