Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.
Glucosepoeder
€4,50
/
Uitstekend 9,6 | (1.975 reviews)
9,6
Op basis van 1.975 winkelreviews
Winkelreviews, onafhankelijk verzameld door WebwinkelKeur
Glucosepoeder
€4,50
/
Glucosepoeder
€4,50
/
Op voorraad
products.product.pickup_availability.unavailable
Goed om te weten
Gerelateerde categorieën
Vers van de molenRechtstreeks van de molenaar.
Voor elke thuisbakkerVan beginner tot gevorderde bakker.
Snel in huisDi t/m vr voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.
Verzending vanaf €7,95In Nederland per pakket tot 20 kg.
Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?
We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.
Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.
Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.
De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.
Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.
Productinformatie
Uitgebreide omschrijving
Glucosepoeder is een veelzijdig ingrediënt dat in de patisserie en ijsbereiding wordt gebruikt om textuur, houdbaarheid en structuur te verbeteren. Het is minder zoet dan gewone suiker en voorkomt dat suiker opnieuw kristalliseert in bijvoorbeeld snoep, jellybeans, truffels, ganaches en gebak, die daardoor langer mooi zacht blijven.
Vooral bij het maken van roomijs is glucosepoeder ideaal, omdat het geen vocht bevat. Het zorgt ervoor dat je ijs beter schepbaar blijft en minder kristallen vormt, voor een gladde, romige structuur. Daarnaast geeft glucose elasticiteit aan je bereidingen. Je kunt 75 gram glucosepoeder gebruiken per 100 gram vloeibare glucose, als handig en niet-vloeibaar alternatief. Doseer het poeder nauwkeurig volgens je recept, want zo houd je grip op de zoetheid en de uiteindelijke structuur van je bereiding.
Zo geef je met glucosepoeder je ijs, snoep en gebak eenvoudig een betere structuur en een langere houdbaarheid.
Recept
Ingrediënten & voedingswaarde
WebwinkelKeur reviews
Wat onze thuisbakkers zeggen
9,6/10
Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews