Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Bolino is een speciale bloemmix voor het maken van échte Brabantse worstenbroodjes. Met deze mix bak je thuis eenvoudig de zachte, smaakvolle deegjes rondom je worst, precies zoals je ze kent uit Brabant. Eén verpakking is goed voor ongeveer 40 worstenbroodjes.

Je maakt met de Bolino bloem een soepel, goed te verwerken deeg dat mooi rijst en na het bakken een zachte, luchtige structuur heeft. Rol je gekruide gehakt in het deeg, bak de broodjes af en je hebt verse, ambachtelijke worstenbroodjes voor een feestje, een borrel of gewoon voor thuis. De mix is ideaal als je in één keer een grotere hoeveelheid wilt bakken, bijvoorbeeld voor een verjaardag of carnaval. Combineer de bloem met onze saucijzenbroodkruiden voor het volledige Brabantse resultaat.

Zo bak je met deze Bolino bloem thuis eenvoudig een hele batch zachte, ambachtelijke Brabantse worstenbroodjes.

Recept

Ingrediënten:

  • 250gr bolino
  • 250gr bloem
  • 20gr boter
  • 7gr bakkerszout
  • 15gr droge gist
  • en ongeveer 250gr water.

Werkwijze oven:

  1. Kneed alle ingredienten voor ongeveer 10 minuten.
  2. Laat het deeg 30 minuten rusten onder een theedoek.
  3. Maak er daarna bolletjes van +/- 90 gram van, laat het daarna 15 minuten rusten op kamertemperatuur.
  4. Maak nu je gehakt klaar.
  5. Je kan je gehakt mengen met onze worstenbroodkruiden (bevat geen zout).
  6. Maak nu van je gehakt pillen van ongeveer 75 gram.
  7. Rol na 15 minuten je bolletjes uit of sla ze plat, leg dan het gehakt op je deeg.
  8. Daarna ga je het deeg dicht vouwen als een vloeitje.
  9. Strijk daarna de worstenbroodjes in met ei. na rijs: 50 minuten.
  10. Bakken: Verwarm de oven voor op 250 graden en bak ze af voor ongeveer 8 a 10 minuten.
  11. Houd je worstenbroodjes de eerste keer in de gaten want ze kunnen snel aanbakken, iedere oven in natuurlijk anders.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Tarwebloem, weipoeder, plantaardig vet (palm), suiker, glucostroop, eigeel (gedroogd), bastardsuiker, tarwegluten, kwarkpoeder (mager), zetmeel, natriumbicarbonaat, zout, aroma, dextrose, tomatenpoeder, kruiden en specerijen (kurkuma), ascorbinezuur (vitamine C), enzymen.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.709 kJ / 407 kcal
  • Vetten: 11,1 g, waarvan verzadigd: 6,8 g
  • Koolhydraten: 63,6 g, waarvan suikers: 14,7 g
  • Voedingsvezel: 2,0 g
  • Eiwitten: 11,8 g
  • Zout: 6,0 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur