Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Met dit fijne volkorenmeel van de ambachtsmolen bak je thuis eenvoudig een vol, voedzaam volkorenbrood met een volle, hartige smaak. Door de fijne maling en het hoge eiwitgehalte van 15,9% krijg je een krachtig deeg dat goed rijst, voor een luchtig maar toch voedzaam volkorenbrood.

De fijne maling zorgt voor een mooie, gelijkmatige kruim en een wat zachtere structuur dan een grof volkorenmeel, terwijl je toch alle smaak en vezels van de hele tarwekorrel behoudt. Doordat de bloem op de ambachtsmolen wordt gemalen, krijg je een eerlijk, ambachtelijk product. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine, en haalt er een mooi gerezen, smaakvol volkorenbrood mee uit de oven, met een volle, hartige smaak en een fijne kruim.

Dit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met dit fijne volkorenmeel van de ambachtsmolen thuis eenvoudig een vol, voedzaam volkorenbrood met een fijne, gelijkmatige kruim.

Recept

Ingrediënten:

  • 500gr volkorenmeel
  • 290gr water
  • 15 gr suiker
  • 10gr droge gist
  • 7,5gr bakkerszout
  • klein klontje boter.

Werkwijze broodbakmachine:

Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Volkorenmeel, tarwemoutmeel, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.387 kJ / 330 kcal
  • Vetten: 2,0 g, waarvan verzadigd: 0,3 g
  • Koolhydraten: 62,0 g, waarvan suikers: 0,0 g
  • Voedingsvezel: 11,1 g
  • Eiwitten: 15,9 g
  • Zout: 0,0 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur