Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Easy ciabatta is een speciale meelmix waarmee je thuis eenvoudig authentieke Italiaanse ciabattabroodjes bakt. De mix is samengesteld voor de typische, luchtige en onregelmatige structuur van ciabatta, met de kenmerkende grote luchtbellen en een knapperige korst.

Je maakt met de mix een soepel, wat nat deeg, dat zorgt voor de luchtige, open kruim die ciabatta zo lekker maakt. Na het rijzen en bakken haal je knapperige broodjes uit de oven, ideaal voor bij de soep, als bruschetta, voor een hartig broodje of gewoon met wat olijfolie. Doordat de mix kant-en-klaar is, heb je geen ervaring nodig met dit lastige, natte deeg en lukt het bakken eenvoudig en betrouwbaar. Voeg er naar wens nog wat olijfolie of kruiden aan toe voor een eigen draai.

Dit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze ciabattamix thuis eenvoudig luchtige, knapperige Italiaanse ciabattabroodjes.

Recept

Ingrediënten:

  • 50 gr ciabatta mix
  • 500 gr bloem of volkoren
  • 300gr water en 10gr droge gist.

Werkwijze oven:

  1. Meng alle ingredienten voor ongeveer 6 a 8 minuten met de keukenmachine.
  2. Laat daarna je bol deeg een half uur rusten.
  3. Daarna bol je het een klein beetje op tot kleine bolletjes (vormen).
  4. Leg de bolletjes op een met bakpapier bedekte bakplaat.
  5. En laat je bolletjes deeg nog 1 uur rijzen (dit mag in de oven bij een temperatuur van 30 graden).
  6. Afbakken in voorverwarmde oven: 220 graden ongeveer 10 a 15 minuten. (Houd het de eerste keer goed in de gaten want iedere oven is anders).
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Tarwebloem, bakkerszout, roggedesem, plantaardige olie (koolzaad), ascorbinezuur (vitamine C), enzymen.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.296 kJ / 309 kcal
  • Vetten: 3,2 g, waarvan verzadigd: 0,3 g
  • Koolhydraten: 58,8 g, waarvan suikers: 1,2 g
  • Eiwitten: 8,4 g
  • Zout: 10,0 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur