Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Deze speciale bloem is samengesteld voor het maken van pizza en focaccia met een authentiek Italiaans resultaat. De bloem geeft je deeg de juiste structuur en elasticiteit, voor een mooie, luchtige bodem met een knapperige rand.

Je maakt met deze bloem een soepel, goed te kneden deeg dat mooi rijst en zich gemakkelijk laat uitrollen of uittrekken. Voor pizza krijg je zo een dunne, luchtige bodem met een knapperige korst, en voor focaccia een luchtig, smeuïg brood met een mooie open structuur, ideaal met olijfolie, zout en rozemarijn. Doordat de bloem speciaal voor deze toepassingen is gemaakt, lukt het bakken eenvoudig en met een betrouwbaar, authentiek resultaat. Combineer de bloem naar wens met water, gist, zout en olijfolie.

Zo maak je met deze pizza- en focacciabloem thuis eenvoudig een luchtige pizzabodem of een smaakvolle, authentieke focaccia.

Recept

Ingrediënten:

  • 500 gram mix
  • 275 cc water
  • 10 gram droge gist,
  • 10 gram zout
  • 25 gram olijfolie.

Werkwijze oven:

  1. 10 minuten kneden en daarna 30 minuten laten rusten onder een theedoek.
  2. Bol deeg verdelen in 2 stukken, en plat maken, evt inpoederen met pizzameel.
  3. Gebruik dan de deegroller om het uit te rollen.
  4. Doe nu de tomatensaus de kaas en de rest van de ingrediënten op de pizza.
  5. Bakken: 10 tot 15 minuten bij 250 graden.
  6. Tip: Strooi i.p.v. bloem, durum meel op je werkbank/aanrecht.
  7. Tip 2: Maak het deeg een dag van te voren klaar en leg het dan afgedekt in een schaal in de koelkast.
  8. Farina di grano tenera, del latte, zucchen, lecitina di girasole a struttura, acido L-ascorbico.
Ingrediënten & voedingswaarde

Van dit artikel zijn geen ingrediënten en voedingswaarden beschikbaar.

Heb je vragen over dit product? Neem dan gerust contact op met onze klantenservice.

WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur