Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Met deze spelt eierkoekmix bak je thuis eenvoudig zachte, luchtige eierkoeken op basis van spelt. Spelt is een oude graansoort met een milde, licht nootachtige smaak, een fijn alternatief voor wie iets anders dan gewone tarwe wil. Eierkoeken zijn heerlijk bij de koffie of thee, met wat boter of gewoon puur.

Het handige aan deze mix is dat er een zakje ammoniumpoeder is toegevoegd, het traditionele rijsmiddel dat zorgt voor de typische, luchtige structuur van eierkoeken. Je voegt alleen nog de aangegeven ingrediënten toe, mengt het beslag en bakt de koeken af tot ze mooi goudbruin en luchtig zijn. Doordat de mix compleet is, heb je met weinig moeite een batch verse, ambachtelijke spelt eierkoeken op tafel. Laat de koeken na het bakken goed afkoelen voordat je ze bewaart.

Zo bak je met deze spelt eierkoekmix thuis eenvoudig zachte, luchtige eierkoeken met de milde smaak van spelt.

Recept

Ingrediënten:

  • 500 gram mix
  • 245 gram water
  • 7,5 gram ammonium poeder.

Werkwijze oven:

  1. De ammonium poeder eerst oplossen in water.
  2. Alles mengen voor ongeveer 5 minuten.
  3. Op een ingevette bakplaat doppen spuiten.
  4. Bakken 250 graden voor 6-8 minuten ( afhankelijk van gewicht).
  5. Na het bakken eierkoeken direct los van de plaat steken.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Speltbloem, suiker, eipoeder, magere yoghurtpoeder, weipoeder, zetmeel, rijsmiddel, kurkuma, zout, aroma, karamelsuiker.

Voedingswaarden: niet beschikbaar voor dit product.

WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur