Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

T65 Label Rouge is een traditionele Franse tarwebloem van het type 65, gemaakt van 100% Franse tarwe. De bloem is afkomstig van de gerenommeerde Minoterie Girardeau in Frankrijk en is CRC-gecertificeerd, verkregen uit duurzame landbouw, voor een eerlijk product van topkwaliteit.

De T65-aanduiding staat voor een bloem met een klein deel van de zemel, voor een mooie balans tussen een lichte kleur en een volle, authentieke smaak. Met deze bloem bak je echt, ambachtelijk Frans brood: baguettes, stokbroden en pistolets met een knapperige korst en een luchtige, open kruim. Het Label Rouge-keurmerk staat voor een herkenbare, hoge kwaliteit en smaak. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een knapperig, smaakvol resultaat.

Dit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze T65 Label Rouge thuis eenvoudig een authentiek, knapperig Frans stokbrood van 100% Franse tarwe.

Recept

Ingrediënten:

  • 500gr labelrouge
  • 275-300gr water
  • 10gr droge gist
  • 7,5gr bakkerszout.
  • Recept traditioneel frans brood voor in de oven:

Werkwijze oven:

  1. Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater).
  2. Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg.
  3. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten.
  4. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op.
  5. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet).
  6. Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat.
  7. Leg er een theedoek overheen.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: T65 tarwebloem (CRC), tarwegluten, gemout tarwemeel.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.498 kJ / 354 kcal
  • Vetten: 1,1 g, waarvan verzadigd: 0,2 g
  • Koolhydraten: 73,0 g, waarvan suikers: 1,5 g
  • Voedingsvezel: 3,6 g
  • Eiwitten: 11,0 g
  • Zout: 0,0 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur