Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Met deze Limburgse vlaai mix maak je thuis eenvoudig een echte, ouderwetse Limburgse vlaai. De mix vormt de basis voor de kenmerkende, zachte gistdeegbodem, die je daarna naar eigen smaak vult met de fruitvulling die jij het lekkerst vindt.

Het recept is makkelijk: je maakt met de mix een soepel gistdeeg, dat je uitrolt in een vlaaivorm of op een bakplaat, en vervolgens vult met bijvoorbeeld kersen, abrikozen, pruimen, appel of rijst. Werk de vlaai af met een deksel van deegreepjes of een kruimellaag, en bak hem goudbruin en geurig. Doordat de mix de bodem voor je samenstelt, lukt het maken van een echte vlaai eenvoudig, ook als je niet vaak bakt. Zo zet je een ambachtelijke Limburgse vlaai op tafel voor bij de koffie, een verjaardag of een gezellige middag.

Zo bak je met deze Limburgse vlaai mix thuis eenvoudig een echte, ouderwetse vlaai met je favoriete fruitvulling.

Recept

Ingrediënten:

  • 500gr vlaai mix
  • 500gr bloem
  • 100gr roomboter
  • 15gr zout
  • 30gr gist
  • 350gr water.

Werkwijze oven:

  1. Kneed alle ingredienten voor 10 minuten.
  2. Deegtemperatuur: 26 graden.
  3. Afwegen bodem 300 gram.
  4. Afwegen raster 300 gram.
  5. Dit is voor een vlaaipan van 28 cm doorsnede.
  6. Bolrijs: 30 minuten.
  7. Bodem uitrollen: 2 mm dikte.
  8. Vullen met 850 gram fruitvulling.
  9. Raster uitrollen 2 mm dikte.
  10. Narijs: 30 minuten.
  11. Nat maken en bestrooien met grove suiker.
  12. Bakken: 210 graden voor ongeveer 28-30 minuten.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: Tarwebloem, weipoeder, plantaardig vet (palm), suiker, glucosestroop, eigeelpoeder, bastardsuiker, tarwegluten, magere kwarkpoeder, zetmeel, natriumbicarbonaat, zout, aroma, dextrose, tomatenpoeder, kruiden en specerijen (kurkuma), specerijen, specerijenextract, ascorbinezuur (vitamine c), enzymen.

Voedingswaarden per 100 g:

  • Energie: 1.709 kJ / 407 kcal
  • Vetten: 11,1 g, waarvan verzadigd: 6,8 g
  • Koolhydraten: 63,6 g, waarvan suikers: 14,7 g
  • Voedingsvezel: 2,0 g
  • Eiwitten: 11,8 g
  • Zout: 6,0 g
WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur