Verzending en levertijd
Bewaren en houdbaarheid
Vragen over bakken?

We verzenden op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag. Bestel je op vrijdag of in het weekend, dan versturen we je pakket meestal op dinsdag.

Verzendkosten Nederland: €7,95 per pakket tot 20 kg. De kosten voor het buitenland vind je op onze klantenservicepagina.

Bewaar meel en broodmixen droog, koel en goed afgesloten. Zo blijft alles langer vers en houd je ongedierte buiten de deur.

De houdbaarheidsdatum vind je op de verpakking.

Twijfel je welk meel of welke mix bij jouw recept past? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

Productinformatie

Uitgebreide omschrijving

Met deze Brabantse eierkoekenmix bak je thuis eenvoudig de klassieke, luchtige eierkoeken zoals je ze kent uit Brabant. Eierkoeken zijn zachte, lichte koeken met een herkenbare, milde smaak, heerlijk bij de koffie of thee, met wat boter of gewoon puur.

Het handige aan deze mix is dat er een zakje ammoniumpoeder is toegevoegd, het traditionele rijsmiddel dat zorgt voor de typische, luchtige structuur van eierkoeken. Je voegt alleen nog de aangegeven ingrediënten toe, mengt het beslag en bakt de koeken af tot ze mooi goudbruin en luchtig zijn. Doordat de mix compleet is, heb je met weinig moeite een batch verse, ambachtelijke eierkoeken op tafel. Laat de koeken na het bakken goed afkoelen voordat je ze bewaart.

Zo bak je met deze Brabantse eierkoekenmix thuis eenvoudig zachte, luchtige eierkoeken zoals vanouds.

Recept

Ingrediënten:

  • 500 gram eierkoeken mix
  • 8gr ammoniumpoeder
  • 225cc water.

Werkwijze oven:

  1. Los de ammoniumpoeder op in het water.
  2. Meng alle ingredienten 5 minuten met de vlindergarde in de 1ste versnelling.
  3. Spuit koeken van ca. 50-60 gram beslag op een bakplaat. (let op leg ze niet te dicht op elkaar, ze vermenigvuldigen nog) Bakken: 240-250 graden, 6-8 minuten.
Ingrediënten & voedingswaarde

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, melkpoeder (magere), plantaardige olie en vet (palm), scharreleigeel (gedroogd), glucosestroop, zout, melkeiwit, verdikkingmiddel, natuurlijke aroma.

Voedingswaarden: niet beschikbaar voor dit product.

WebwinkelKeur reviews

Wat onze thuisbakkers zeggen

9,6/10

Op basis van 1.975 geverifieerde winkelreviews

Op dinsdag bestellen, woensdag in huis. Groot assortiment en perfect meel van Hollandse bodem. De website is duidelijk, ik ben een super tevreden klant.

Adrie P.
✓ Geverifieerd

Ruim assortiment, snelle en nette verzending. Klein foutje in geleverde producten werd razendsnel opgelost. Aanrader!

Harma
✓ Geverifieerd

Ben heel tevreden met hun producten, veel keuze, goede communicatie over levering. Heb al diverse keren meel en ingrediënten bij hun besteld.

M. Hoofwijk
✓ Geverifieerd

Snel geleverd tegen scherpe prijs. Groot assortiment glutenvrije producten en te bestellen in grotere hoeveelheden. Erg fijn.

Eric H.
✓ Geverifieerd

Altijd goede kwaliteit en een nette prijs. Snelle verzending. Prima service. Winkelbezoek is ook erg leuk.

Geert
✓ Geverifieerd

Netjes verpakt, producten zijn erg goed van kwaliteit en snelle levering.

Manolito H.
✓ Geverifieerd

Fit and Shape is een heerlijk koolhydraatarm brood. Levering snel.

Hans
✓ Geverifieerd

De levering was goed en de producten, voor zover ik ze al geprobeerd heb, zijn ook uitstekend.

Ria B.
✓ Geverifieerd

Altijd goed. Superproducten. Levertijd valt mee.

R. Cornil
✓ Geverifieerd

Heel fijn broodmeel en snelle levering!

Petra H.
✓ Geverifieerd

Correcte levering en naar kwaliteit en prijs zeer correct.

Christine V.
✓ Geverifieerd

Goed en snel geleverd. Prima kwaliteit.

Jan N.
✓ Geverifieerd

Een selectie uit onze reviews op WebwinkelKeur