Categorieën

Broodmeel / Hartig brood / Milano brood 1 kg

Milano brood 1 kg

Milano brood 1 kg Milano brood 1 kg
Milano brood 1 kg Milano brood 1 kg
Milano brood 1 kg
10 Reviews | Review toevoegen
Lekker Italiaans kruiden broodje. Dit is echt een van onze favorieten.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 7,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Milano brood

Italiaans kruiden brood.

Recept:
250gr milano, 250gr bloem, 300gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingredienten:
Tarwebloem, gedroogde paprika, gedroogde uien, dextrose, gedroogd tarwedesem, tomatenpoeder, kruiden, gehard plantaardig vet (palm), tarwemoutmeel, specerijen, ascorbinezuur, enzymen.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Bakken oven kleine broodjes van 70 gram: 210 graden voor ongeveer 20 minuten

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.473 kJ / 351 kcal - Vetten: 2,1 g - waarvan verzadigd: 0,8 g - Koolhydraten: 67,4 g - waarvan suikers: 6,8 g - Voedingsvezel: 4,7 g - Eiwitten: 12,4 g - Zout: 3,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Irene - 29-01-2023 21:28

Lekker bij de bbq of bij de borrel.
Ruikt en smaakt heerlijk

Hannie - 29-12-2022 22:38

Dit brood is echt favoriet.
Ik bak het dan ook regelmatig, maar ook weer niet te vaak, het moet wel speciaal blijven.

Tonia - 18-05-2021 18:07

Heerlijk om bolletjes van te bakken. Smakelijk brood.

Ineke - 25-01-2021 22:54

Een heerlijk en mooi brood! Lekker gekruid!

Robert - 22-12-2020 11:30

Heerlijk!! Ruikt al erg fijn tijdens het bakken en smaakt geweldig.

Jan - 15-08-2020 11:23

Precies wat ik van de omschrijving zou verwachten, erg lekker!

Willy - 02-06-2020 15:29

Lekker brood, stevige korst. Maar ik kan met minder dan de helft gist toe

Aryana - 12-04-2020 15:04

Heerlijk kruidig brood voor bij de borrel, of uit het vuistje, zonder iets erop. Of lekker beleggen met wat cottage cheese, en wat plakjes tomaat en/of komkommer.

Jikke - 16-02-2020 17:58

In één woord: HEERLIJK!

Eneri - 07-08-2018 20:45

Lekker brood voor bij de borrel of BBQ. Ruikt en smaakt heerlijk.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop