Categorieën

Broodmeel / Volkoren brood - Volkorenmeel

Volkoren-brood-Volkorenmeel

Volkoren meel van de Boxtelsche Watermolen

Wie volkorenmeel wil kopen, kan hiervoor uitstekend bij Zelfbroodbakken in Boxtel terecht. U kiest bij ons uit verschillende soorten volkorenmeel, die alle ambachtelijk zijn gemalen. Al zes generaties lang wordt er bij ons dezelfde traditionele werkwijze gehanteerd, wat resulteert in meel van de beste kwaliteit. Bak hiermee zelf een heerlijk boeren volkorenbrood of bijvoorbeeld een grof volkorenbrood.



Weergave:
 


Bezig met laden...
Bio volkoren bruin 1 kg

Bio volkoren bruin 1 kg

Puur biologisch volkorentarwemeel. 15% eiwit.

€ 2,75 * p/stuk
Bio volkoren bruin 5 kg

Bio volkoren bruin 5 kg

Puur biologisch volkorentarwemeel. 15% eiwit.

€ 10,75 * p/stuk
Boeren volkoren 1 kg

Boeren volkoren 1 kg

Volkorenmeel licht luchtig volkoren. 13,9% eiwit.

€ 2,50 * p/stuk
Boeren volkoren 5 kg

Boeren volkoren 5 kg

Volkorenmeel licht luchtig volkoren. 13,9% eiwit.

€ 8,95 * p/stuk
Broodmix extra met desem 1 kg

Broodmix extra met desem 1 kg

Lekker meergranen broodje met desem.

€ 3,25 * p/stuk
Fibre max 1 kg

Fibre max 1 kg

Vezelrijk meergranen brood met zonnebloempitten, lijnzaad en sojagranules. E-NUMMER EN LACTOSE VRIJ.

€ 3,95 * p/stuk
Grof volkoren 1 kg

Grof volkoren 1 kg

Grof volkoren meel. grof gemalen. 17,1% eiwit.

€ 2,25 * p/stuk
Grof volkoren 5 kg

Grof volkoren 5 kg

Grof volkoren meel. grof gemalen. 17,1% eiwit.

€ 7,95 * p/stuk
Het beste brood 1 kg

Het beste brood 1 kg

Het beste brood - Boxtelsche watermoolen - Genneper watermolen

€ 4,50 * p/stuk
Het beste brood 2,5 kg

Het beste brood 2,5 kg

Het beste brood - Boxtelsche watermoolen - Genneper watermolen

€ 9,50 * p/stuk
Krakatau 1 kg

Krakatau 1 kg

Grof volkoren brood.

€ 2,95 * p/stuk
Krakatau 5 kg

Krakatau 5 kg

Grof volkoren brood.

€ 10,50 * p/stuk
Pane maggia 1 kg

Pane maggia 1 kg

Makkelijk te maken desem brood.

€ 7,50 * p/stuk
Proty bread 1 kg

Proty bread 1 kg

Eiwitrijk brood. Proty bread bevat extra eiwitten, vooral uit soja, zonnepitten, pompoenpitten en koolzaad.

€ 3,95 * p/stuk
Proty bread 2,5 kg

Proty bread 2,5 kg

Eiwitrijk brood. Proty bread bevat extra eiwitten, vooral uit soja, zonnepitten, pompoenpitten en koolzaad.

€ 8,95 * p/stuk
Super volkoren 1 kg

Super volkoren 1 kg

Super volkoren luchtig brood. 15,8 % eiwit.

€ 2,50 * p/stuk
Super volkoren 2,5 kg

Super volkoren 2,5 kg

Super volkoren luchtig brood. 15,8 % eiwit.

€ 4,50 * p/stuk
Super volkoren 5 kg

Super volkoren 5 kg

Super volkoren luchtig brood. 15,8 % eiwit.

€ 8,50 * p/stuk
Teff brood volkoren 1 kg

Teff brood volkoren 1 kg

Teff bevat niet alleen veel mineralen, zoals ijzer, magnesium en calcium, maar geeft deze ook makkelijk af aan ons lichaam. Een zeer lekker en gezond brood. Koolhydraat arm.

€ 5,95 * p/stuk
UITVERKOCHT - Tarwe/rogge volkoren 1 kg

UITVERKOCHT - Tarwe/rogge volkoren 1 kg

Veel smaak, veel vezels, zeer gezond

€ 2,95 * p/stuk
UITVERKOCHT - Tarwe/rogge volkoren 5 kg

UITVERKOCHT - Tarwe/rogge volkoren 5 kg

Veel smaak, veel vezels, zeer gezond

€ 9,50 * p/stuk
Volkorenmeel 1 kg

Volkorenmeel 1 kg

Volkorenmeel licht bruinbrood. 15,9% eiwit.

€ 2,25 * p/stuk
Volkorenmeel 5 kg

Volkorenmeel 5 kg

Volkorenmeel licht bruinbrood. 15,9% eiwit.

€ 7,95 * p/stuk
Wadden volkoren 1 kg

Wadden volkoren 1 kg

Vezelrijk volkoren brood, compleetmix inclusief zout. 15,7 % eiwit.

€ 2,95 * p/stuk
Waddevolkoren rustiek 1 kg

Waddevolkoren rustiek 1 kg

100% Volkorenmeel van 100 % Nederlandse tarwe uit het Waddengebied. 16,5 gram eiwit.

€ 2,75 * p/stuk
Wilder brood 1 kg

Wilder brood 1 kg

Bruin volkorenbrood met gepofte tarwe

€ 3,25 * p/stuk

Verschil tussen tarwemeel, bloem en volkorenmeel

Brood bakken, er zijn talloze producten die je hiervoor kunt gebruiken, maar wanneer kies je nou voor bloem, tarwemeel of volkorenmeel? Wij leggen het je graag uit! 

Volkorenmeel: volkorenmeel bestaat uit alle eenheden van de graankorrel. Deze worden samen vermalen tot een wat grovere poeder dat dus bestaat uit het meellichaam, de zemel en de kiem. Volkorenmeel heeft een lichtbruine kleur en wordt vaak voor voor het bakken van bruinbrood.

Bloem: bloem bestaat voornamelijk uit het meellichaam, dit is het binnenste gedeelte van de graankorrel. Tijdens het maalproces bestaat bloem nog uit een combinatie van het meellichaam, zemelen en kiemen. Dit wordt als laatst nog gezeefd waardoor enkel het meellichaam overblijft en dus resulteert in de witte graanpoeder. Door het zeef proces is het eindproduct van bloem veel fijner dan dat van (volkoren)meel. Wil jij graag een witbrood bakken? Dan is bloem de oplossing!

Tarwemeel: tarwebloem of tarwemeel is een combinatie van volkorenmeel en bloem dat vaak gebruikt wordt voor het bakken van bruinbrood. In de supermarkten staat er vaak ‘tarwemeel’ op de etiketten zodat het voor de consumenten nog duidelijker is dat dit afkomstig is van de tarwe. 

Volkorenmeel kopen doe je eenvoudig online

Om ons volkorenmeel uit te proberen, hoef je niet naar Boxtel af te reizen. Ons volkorenmeel is namelijk ook zeer eenvoudig online te koop het meel wordt dan bij je thuis afgeleverd. Hierdoor is het mogelijk om, waar ook in Nederland, ons volkorenmeel online te kopen en thuis uit te proberen. Bekijk in ons assortiment de verschillende soorten volkorentarwe en maak je keuze. Kies bijvoorbeeld eens voor bio volkoren bruin of Krakatau.

Als oudste molenaar van Brabant werken wij al decennialang samen met Franse boeren. Deze boeren leveren topproducten waarmee wij meel van uitzonderlijke kwaliteit maken. Zij verkopen alleen aan kleine ondernemers om de producten puur te houden. Hierdoor blijft de kwaliteit van de producten ook zeer hoog.

Wij geven je graag handig bakadvies

Wil je online volkorenmeel kopen van ons, maar weet je niet goed hoe je hiermee het lekkerste brood bakt? Wij voorzien je graag van de beste bakadviezen en -tips, zodat je later kunt genieten van een heerlijk stuk brood. Zo adviseren wij bijvoorbeeld geregeld mensen die op dieet zijn om eens ons koolhydraatarme meel uit te proberen. Omdat wij al sinds 1921 in het vak zitten, kun je erop vertrouwen dat we over de juiste kennis beschikken. Nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar 0411 67 45 13.


Zelfbroodbakken.nl
Wij gebruiken cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Accepteer geselecteerde cookies