Categorieën

Boeren volkoren 5 kg

Boeren volkoren 5 kg
Boeren volkoren 5 kg
21 Reviews | Review toevoegen
Licht volkorenmeel (13,9% eiwit)

Gewicht   

5,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 8,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Licht volkorenmeel (13,9% eiwit)


Recept:
500gr volkorenmeel, 300gr water, 15gr suiker, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, klein klontje boter.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Fijn volkorenmeel, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.419 kJ / 338 kcal - Vetten: 1,6 g - waarvan verzadigd: 0,2 g - Koolhydraten: 66,5 g - waarvan suikers: 0,0 g - Voedingsvezel: 6,5 g - Eiwitten: 13,9 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
TC - 12-07-2023 10:02

Gebruik dit meel veel. Een van de kleinkinderen houdt niet van pitren en zaden, vindt dit boerenvolkoren heerlijk. Want zeggen zij" oma bakt het lekkerste brood van de wereld. (Zitten hier wekelijks aan tafel).

Tineke - 14-02-2023 22:22

Weer een kilootje of 25 binnen gekregen waaronder 10 kg boerenvolkoren. De kleinkinderen zijn er dol op en komen iedere week eten.
Ik kan weer even vooruit. Wat een fantastische kwaliteit.

Laurens - 26-07-2022 22:47

Super lekker en de kinderen vinden het ook lekker. Bakt makkelijk. Wat wil je nog meer?!

Johan - 04-04-2022 20:02

Ik heb vandaag brood gebakken , van het boeren tarwe meel.
Verhouding 200 gram tarwe meel, 300 gram tarwe bloem.
Het is een heerlijk brood geworden.
Meel kwaliteit zeer goed 👍

Paul - 18-03-2022 17:35

Zeer lekker en prijselijk

Tineke - 03-03-2022 11:24

Heerlijk brood. De kleinkinderen zijn er dol op dus ik bak wekelijks. Wij vinden al jullie broodmeel heerlijk en hebben (te zien in bestellingen) wel wat voorkeuren.

Antonetta van Elburg - 11-02-2022 14:55

1500 gram Boeren volkoren gemengd met
80 gram verse gist
3 eetlepels honing
1 liter lauwe volle melk
30 gram zout
1 dl zonnebloem olie.
Heerlijk brood.

Anna - 09-02-2022 15:16

Bak je heerlijk brood mee super tevreden !

w schipper - 09-11-2021 15:25

meel is prima

Tineke - 05-07-2021 23:02

Ja, dit is ook een prima product en favoriet bij de kleinzoon van 7 (houdt niet van pitjes) en kleindochter van 6. Oma's brood is het lekkerste. Dat compliment is ook voor jullie.🙂

Kees - 10-04-2021 08:57

Prima volkorenmeel.
Hoog eiwitgehalte.
Ik heb het nog maar een keer gebruikt en resultaat is super. Lekker luchtig desembrood.
Ik ben blij dat ik zelfbroodbakken.nl gevonden heb.
Top 👍

Tineke - 06-04-2021 13:12

Heerlijk meel/brood. Al voor de 2e keer gekocht. Rijst ook prima.

Tineke - 20-01-2021 21:24

Fantastisch te verwerken. Wordt prima luchtig en hoog. Smaakt uitstekend. Ook de kleinkinderen van 5 en 7 smulden ervan.

Truus - 21-11-2020 15:41

Heerlijk luchtig brood, lijkt wel witbrood al is het volkoren.

Aryana - 12-04-2020 11:27

Volkorenmeel van prima kwaliteit!

Tina - 09-04-2020 21:25

Het was een snelle levering en wij hebben nu een paar keer het recept die op de meel pakket is geschreven probeert. Het smaakt heerlijk! Een mooi grote luchtige volkoren brood! Perfect.
En het is ook prima om in de broodbakmachine op het standaard programma te doen!

Christy - 05-04-2020 12:35

Snelle levering ondanks crisis. Heb intussen uitstekende bakresultaten

Sophia - 02-04-2020 19:51

Uitstekend meel. Snelle bezorging.

Anouk - 02-04-2020 14:36

Heerlijke zachte bolletjes meegemaakt. Werkt fijn

Theo Beerenfenger sr - 28-03-2020 23:17

Voor het eerst besteld, ondanks dat het corona-crisis is, binnen 4 werkdagen bezorgd, zak was licht beschadigd maar het meel was fantastisch. Vers en kwalitatief zeer goed. Top product. Het brood smaakt heerlijk! Fijn dat op elke verpakking ook een precies recept gedrukt staat. Elk meel heeft immer een specifieke behandeling nodig en dit houd de kwaliteit hoog. Dank!

iwan - 28-03-2020 07:06

het perfecte meel

Zelfbroodbakken.nl