Categorieën

Broodmeel / Volkoren brood - Volkorenmeel / Vollerkoren mix 2,5 kg

Vollerkoren mix 2,5 kg

Vollerkoren mix 2,5 kg
Vollerkoren mix 2,5 kg
0 Review | Review toevoegen
Een vezelrijk donker volkoren. Deze mix heeft 35% meer vezels dan een normaal volkorenbrood. Rijk aan vitamine D, 30% van de ADH per 100g brood.

Gewicht   

2,500 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 17,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Vollerkoren mix 

VollerKoren is het enige echte VollerKoren, een lekker brood voor elke dag. Dat betekent rijk aan gezonde voedingsvezels, vol vezels uit onze natuur.
VollerKoren bevat maar liefst 35% meer vezels dan gewoon volkorenbrood. Nu verrijkt met Vitamine D. 100 g brood: 30 % minimaal aanbevolen dagelijkse inname van vitamine D.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Recept:
125gr vollerkoren, 375gr volkoren, 10gr doge gist, 320-340gr water.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur).

Recept oven:
Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg.
Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op.
Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat.
Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen).
Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

WWW.VOLLERKOREN.NL

Ingredienten:
Tarwegluten, tarwevezels, zonnebloempitten, tarwezemelen, moutmeel (tarwe), bakkerszout, moutmeel (gerst), emulgator: E471, volkorenmeel, geinactiveerd desempoeder, plantaardige olie (raap), gist (inactief), enzymen, ascorbinezuur (vitamine C), vitamine D.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.556 kJ / 370 kcal - Vetten: 14,0 g - waarvan verzadigd: 4,8 g - Koolhydraten: 17,5 g - waarvan suikers: 3,8 g - Voedingsvezel: 22,4 g - Eiwitten: 32,2 g - Zout: 6,3 g.

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop