Categorieën

Broodmeel / Volkoren brood - Volkorenmeel / Steenmaal volkoren 1 kg

Steenmaal volkoren 1 kg

Steenmaal volkoren 1 kg
Steenmaal volkoren 1 kg
2 Reviews | Review toevoegen
100% volkorenmeel - Hier bak je nou een perfect hoog volkorenbrood van

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 2,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Steenmaal volkoren

100% volkorenmeel - Hier bak je nou een perfect hoog volkorenbrood van

Recept:
500gr steenmaal volkoren, 340gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven:
Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingrediënten:
100 % Volkorentarwemeel.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.386 kJ / 328 kcal - Vetten: 2,7 g - waarvan verzadigd: 0,7 g - Koolhydraten: 53,8 g - waarvan suikers: 1,9 g - Voedingsvezel: 9,7 g - Eiwitten: 17,4 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Billy - 08-07-2024 21:19

Heb n kilo besteld om te proberen. Heb twee broden gebakken. Brood smaakt goed. Maar de korst is hard en breekt. Voordeel je hoeft geen suiker of boter toe tevoegen

Wubbo - 04-01-2024 14:16

Goede kwaliteit

Zelfbroodbakken.nl

❗ Tijdelijk aangepaste openingstijden tijdens Carnaval ❗

Openingstijden webshop en winkel Boxtel
 

Zaterdag 1 maart - 09:00 tot 14:00 uur 
Maandag 3 maart - Gesloten
Dinsdag 4 maart   - Gesloten
Woensdag 5 maart - 09:00 tot 17:00 uur

LET OP WIJ VERZENDEN PAS WOENSDAG DE WEBSHOP BESTELLINGEN VAN HET WEEKEND


Openingstijden winkel Eindhoven

Zaterdag 1 maart - 10:00 tot 14:00 uur 
Maandag 3 maart - Gesloten
Dinsdag 4 maart   - Gesloten
Woensdag 5 maart - 10:00 tot 17:00 uur