Categorieën

Broodmeel / Volkoren brood - Volkorenmeel / Grof volkoren mix 2,5 kg

Grof volkoren mix 2,5 kg

Grof volkoren mix 2,5 kg
Grof volkoren mix 2,5 kg
0 Review | Review toevoegen
Grof volkoren mix is een 100% mix, snel en gemakkelijk te bereiden tot een grof volkorenbrood. Inclusief broodverbeteraar en zout. De grof volkoren mix bevat naast volkorenmeel ook gepofte tarwekorrel

Gewicht   

2,500 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 8,95 *
Aantal: 
Bestellen
 

Grof volkoren mix | kant en klaar

Grof volkoren mix is een 100% mix, snel en gemakkelijk te bereiden tot een grof volkorenbrood.
Inclusief broodverbeteraar en zout. De grof volkoren mix bevat naast volkorenmeel ook gepofte tarwekorrels.


LACTOSE, SOJA EN PALMOLIE VRIJ

Recept:
500gr grofvolkoren, 340gr water, 10gr droge gist.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur).

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingredienten:
Volkorenmeel, gepofte tarwekorrels, tarwegluten, bakkerszout, gerstemout, dextrose, tarwebloem, suiker, tarwedesem, tarwemout, ascorbinezuur (vitamine C), enzymen.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.413 kJ / 337 kcal - Vetten: 2,3 g - waarvan verzadigd: 0,3 g - Koolhydraten: 57,0 g - waarvan suikers: 1,8 g - Voedingsvezel: 9,6 g - Eiwitten: 16,2 g - Zout: 0,6 g.

 

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop