Categorieën

Broodmeel / Volkoren brood - Volkorenmeel / Boeren volkoren 1 kg

Boeren volkoren 1 kg

Boeren volkoren 1 kg Boeren volkoren 1 kg
Boeren volkoren 1 kg Boeren volkoren 1 kg
Boeren volkoren 1 kg
5 Reviews | Review toevoegen
Licht volkorenmeel (13,9% eiwit)

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 2,50 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Licht volkorenmeel (13,9% eiwit)


Recept:
500gr volkorenmeel, 300gr water, 15gr suiker, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, klein klontje boter.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Fijn volkorenmeel, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.419 kJ / 338 kcal - Vetten: 1,6 g - waarvan verzadigd: 0,2 g - Koolhydraten: 66,5 g - waarvan suikers: 0,0 g - Voedingsvezel: 6,5 g - Eiwitten: 13,9 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Ella - 07-12-2022 20:25

Lekker brood

Ger - 28-05-2020 00:28

Net als alle andere mix-en prima

Yara - 09-05-2020 13:58

Net voor het eerst een brood gebakken met dit meel. Heerlijk brood!

Sylvia - 06-04-2020 19:05

Lekker volkoren brood

Theo Beerenfenger sr - 28-03-2020 23:24

Voor het eerst besteld, ondanks dat het corona-crisis is, binnen 4 werkdagen bezorgd, het meel was fantastisch. Vers en kwalitatief zeer goed. Top product. Het brood smaakt heerlijk! Fijn dat op elke verpakking ook een precies recept gedrukt staat. Elk meel heeft immer een specifieke behandeling nodig en dit houd de kwaliteit hoog. Dank!

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop