Categorieën

Broodmeel / Waldkorn brood / Woudkorn dubbel donker 1 kg

Woudkorn dubbel donker 1 kg

Woudkorn dubbel donker 1 kg Woudkorn dubbel donker 1 kg
Woudkorn dubbel donker 1 kg Woudkorn dubbel donker 1 kg
Woudkorn dubbel donker 1 kg
3 Reviews | Review toevoegen
Donker meergranen brood met zonnebloempitten, lijnzaad en havervlokken.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 6,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Woudkorn dubbel donker

Donker meergranen brood met zonnebloempitten, lijnzaad en havervlokken.

Recept:
250gr woudkornmix, 250gr bloem of volkoren, 300gr water, 10gr droge gist.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingredienten:
Tarwebloem, tarwegluten, sojabits, zonnebloempitten, havervlokken, gierst, gerstemoutextract, tarwezemelen,lijnzaad, gerstemoutmeel, bakkerszout, tarwezetmeel, plantaardige olie (koolzaad), emulgatoren (wijnsteenzuur), ascorbinezuur, tarwekiemen, enzymen.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur).
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.586 kJ / 378 kcal - Vetten: 10,6 g - waarvan verzadigd: 1,9 g - Koolhydraten: 45,0 g - waarvan suikers: 4,4 g - Voedingsvezel: 10,7 g - Eiwitten: 20,2 g - Zout: 2,9 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Annet - 18-02-2023 17:03

Ik vond het een beetje tegenvallen.
Doe mij maar de Woudkorn Prof. (125 g. mix op 75 g. volkoren en 300 g. bloem).

Tonia - 23-06-2021 14:08

Wij hadden dit in het luxe starterspakket zitten, dus ik weet niet hoe het is als je het zelf combineert met minder gewone bloem. Maar de mix zoals het in het pakket zat (half waldkorn dubbel donker, half bloem) was heerlijk. Smakelijk, stevig donker brood. Ik had het als een batard gebakken.

Broodje - 20-03-2019 11:44

Heerlijk donker er hoeft maar een beetje bij de bloem om gezonde bruine broodjes te krijgen

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop