Categorieën

Broodmeel / Waldkorn brood / Waldkorn 1 kg

Waldkorn 1 kg

Waldkorn 1 kg Waldkorn 1 kg
Waldkorn 1 kg Waldkorn 1 kg
Waldkorn 1 kg
6 Reviews | Review toevoegen
Donker bruin luchtig brood.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 6,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Waldkorn

Donker bruin luchtig brood.
LEKKER VEEL GRANEN EN ZADEN - VOL MET VEZELS

Recept:
250gr waldkorn, 250gr bloem, 300gr water, 10gr droge gist.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten: 
Tarwemeel, sojagrits, tarwegluten, haver (gebroken), havervlokken, roggemeel, lijnzaad, gerstemoutextract, zonnebloempitten, bakkerszout, tarwevezel, plantaardige olie (raapzaad), volkorenroggedesem, ascorbinezuur, enzymen.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur).
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.585 kJ / 377 kcal - Vetten: 11,5 g - waarvan verzadigd: 1,4 g - Koolhydraten: 39,7 g - waarvan suikers: 4,2 g - Voedingsvezel: 14,0 g - Eiwitten: 21,9 g - Zout: 3,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
raymond - 16-02-2021 10:54

heerlijk brood, met zuurdesem gemaakt, rijst gemakkelijk, koop er nog.

Robert - 09-02-2021 13:41

Heerlijk brood ook voor in de broodbakmachine. Voor herhaling vatbaar!

Hans - 11-04-2020 09:11

Zo simpel, zo lekker! Gewoon de ingrediënten in de bakvorm doen. Kiezen voor volkoren en op start duwen (bij een inventum BM55).
Een dikke 3 uur later een heerlijk broodje met krokante korst.

Ronald - 08-04-2020 10:44

Correcte levering, goede kwaliteit, echter de recepten kunnen wel meer details hebben zoals baktijd etc

GX. - 05-04-2020 14:01

Goede smaak. Ben er tevreden mee.

Els. - 24-02-2020 13:20

mooi en lekker brood kan in de broodmachine.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop