Categorieën

Broodmeel / Hartig brood / Tomatomix 1 kg

Tomatomix 1 kg

Tomatomix 1 kg Tomatomix 1 kg
Tomatomix 1 kg Tomatomix 1 kg
Tomatomix 1 kg
3 Reviews | Review toevoegen
Origineel Pomodoribrood.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 8,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Tomatomix

Origineel Pomodoribrood.

Recept:
250gr tomatomix, 250gr bloem, 300gr water, 10gr droge gist, 9gr bakkerszout.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten: 
Tarwebloem, sojagrutten, tomatenvlokken, tomatenpoeder, tarwegluten, plantaardig olie (raapzaad), desem, quarpitmeel, kruiden en specerijen, enzymen, ascorbinezuur.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.449 kJ / 345 kcal - Vetten: 7,8 g - waarvan verzadigd: 1,1 g - Koolhydraten: 47,7 g - waarvan suikers: 2,4 g - Voedingsvezel: 7,4 g - Eiwitten: 17,1 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Roos - 03-03-2023 08:50

Echt een heerlijk brood, geschikt om veel lekkere variaties mee te maken. Tosti’s, bruchetta, gewoon met heksenkaas …heerlijk

herman - 11-03-2022 15:00

nog enkele zwarte olijven toevoegen en je waant je in Italë!

Ineke - 25-01-2021 22:56

Een heerlijk brood!

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop