Categorieën

Broodmeel / Wit brood - Tarwebloem / Tarwe licht bruin 5 kg

Tarwe licht bruin 5 kg

Tarwe licht bruin 5 kg
Tarwe licht bruin 5 kg
13 Reviews | Review toevoegen
Luchtig licht bruinbrood. 13,9% eiwit.

Gewicht   

5,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 8,50 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Luchtig licht bruinbrood. 13,9% eiwit.


Recept:
500gr tarwemeel, 300gr water, 15gr suiker, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, klein klontje boter.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Fijn tarwemeel, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.419 kJ / 338 kcal - Vetten: 1,6 g - waarvan verzadigd: 0,2 g - Koolhydraten: 66,5 g - waarvan suikers: 0,0 g - Voedingsvezel: 6,5 g - Eiwitten: 13,9 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Femja - 23-01-2023 14:20

Lekker meel voor de bbm.
Hoog en luchtig brood.
Snelle levering

Daisy - 27-11-2022 14:45

Ook prima te gebruiken in bbm.
Jammer dar die verhoudingen er niet op staan.
Heb er een heel lekker brood mee gebakken, de levering was ook perfect.

Ernstine - 12-11-2022 17:06

Prima brood. Ik voeg nog 10 gram mot toe dan wordt het lekker bruin.

Marinka - 30-05-2022 15:22

Wanneer kleinkinderen komen moet ik er speciaal bakken ze vinden het zo lekker.

Marinka - 30-05-2022 15:19

Heel lekker brood, de kleinkinderen eten het altijd. Moet het speciaal bakken wanneer ze er zijn.

Marc - 28-04-2022 07:17

Nog niet geprobeerd eerst starterspakket aan het gebruiken. Vlugge levering.

Gertrude - 26-08-2020 17:43

Heerlijk licht brood.

Jan - 05-04-2020 09:48

Mooi en lekker meel. De levering was snel.

Marleen - 02-04-2020 12:59

Beste, ik moet er even aan wennen, de verhouding 500gr bloem en 290cc water..het deeg is te dun! Moet even het juiste evenwicht vinden, wel tevreden over de snelle levering en goed verpakt
Mvg.
Marleen

Lucienne - 28-03-2020 19:54

Goed meel en heel snel bezorgd.

Geert - 15-04-2019 14:18

Goed meel voor ons dagelijks brood en harde broodjes.

Twan - 14-01-2018 14:38

Lekker licht bruin brood, valt vooral goed in smaak bij de kinderen.

Nard - 09-11-2017 19:36

Fijne basis om de mixen mee te mengen.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop