Categorieën

Broodmeel / Spelt brood / Spelt veluws 1 kg

Spelt veluws 1 kg

Spelt veluws 1 kg Spelt veluws 1 kg
Spelt veluws 1 kg Spelt veluws 1 kg
Spelt veluws 1 kg
2 Reviews | Review toevoegen
Donker luchtig spelt brood.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 6,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Spelt veluws

Donker luchtig spelt brood - LET OP: Tarwe arm 

Recept: 500 gram spelt veluws, 300 gram water, 11 gram droge gist, 7,5 gram bakkerszout.

TARWE ARM EN LACTOSE VRIJ

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingrediënten: 
Speltmeel, geinactiveerde desem, sojagrutten, tarwemoutmeel (5%), tarwe-eiwit (4%), zonnebloempitten, aardappelmeel (3%), bakkerszout, specerijen, quarpitmeel, ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.562 kJ / 372 kcal - Vetten: 6,3 g - waarvan verzadigd: 1,1 g - Koolhydraten: 55,4 g - waarvan suikers: 1,9 g - Voedingsvezel: 9,2 g - Eiwitten: 18,5 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
ingrid de meyst - 09-11-2021 16:18

Lekker donker speltbrood een aanrader voor spelt liefhebbers

Marian Verhagen - 06-09-2019 10:22

Helaas was de verpakking van de Veluwse spelt stuk en was deze over de bodem van de doos verspreid.
Verder ben ik erg tevreden over jullie producten.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop