Categorieën

Broodmeel / Spelt brood / Spelt grof volkoren 1 kg

Spelt grof volkoren 1 kg

Spelt grof volkoren 1 kg Spelt grof volkoren 1 kg
Spelt grof volkoren 1 kg Spelt grof volkoren 1 kg
Spelt grof volkoren 1 kg
4 Reviews | Review toevoegen
Grof spelt volkoren brood.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 3,00 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Spelt grof volkoren
Volkoren brood bevat alleen spelt

Recept:
500gr speltmeel, 290gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, 15gr suiker, mes puntje boter.

TARWE, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingredienten:
Volkorenspeltmeel, ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.494 kJ / 356 kcal - Vetten: 2,6 g - waarvan verzadigd: 0,4 g - Koolhydraten: 64,0 g - waarvan suikers: 0,6 g - Voedingsvezel: 11,1 g - Eiwitten: 13,0 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Henk - 26-03-2021 18:40

Lekker Speltbrood, echt meel zoals het bedoeld is. Ik gebruik alleen 10cc minder water als in het recept staat.

Petra - 16-07-2020 08:53

Superlekker Speltbrood geworden met recept op het pak en uitleg op site. (Iets korter in oven , maar verder t zelfde). Smullen

Andrea - 06-06-2020 09:37

Geprobeerd met klein beetje olie en geen zout en suiker (dacht wat gezonder te doen;)) geen goed idee, te stevig, snel hard, en logisch ook smaakloos. Verstandiger recept aan te houden die op de verpakking staat.

Patrick Vanhove - 07-04-2020 16:20

Zeer lekker en correct geleverd, spijtig dat het zo duur uitvalt met de verzending.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop