Categorieën

Broodmeel / Spelt brood / Spelt bruin 1 kg

Spelt bruin 1 kg

Spelt bruin 1 kg Spelt bruin 1 kg
Spelt bruin 1 kg Spelt bruin 1 kg
Spelt bruin 1 kg
2 Reviews | Review toevoegen
Bruin vezelrijk brood. LET OP: nieuwe samenstelling bevat TARWE

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 3,25 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Spelt bruin

Bruin vezelrijk brood. LET OP: nieuwe samenstelling bevat TARWE

Recept: 
500gr speltbruin, 290gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, 15gr suiker, mes puntje boter.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven:
Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingrediënten: 
Speltbloem, tarwebloem, tarwevlokken, tarwemeel, tarwegluten, enzymen, ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.383 kJ / 326 kcal - Vetten: 1,4 g - waarvan verzadigd: 0,2 g - Koolhydraten: 67,0 g - waarvan suikers: 1,8 g - Voedingsvezel: 5,4 g - Eiwitten: 11,2 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Lydwien - 02-07-2020 16:13

Lekker brood van te maken, wordt bij mij iets vaster brood dan spelt wit.

P van Dam - 20-03-2018 14:01

Bestellen was makkelijk en de bestelling kwam na een paar dagen in een stevige doos aan,
Aangezien dit speltmeel niet makkelijk te verkrijgen is en de molen niet dichtbij staat is bestellen een goed alternatief

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop