Categorieën

Molensteen brood 2,5 kg

Molensteen brood 2,5 kg Molensteen brood 2,5 kg
Molensteen brood 2,5 kg Molensteen brood 2,5 kg
Molensteen brood 2,5 kg
2 Reviews | Review toevoegen
Zeer lekker en donker meergranenbrood.

Gewicht   

2,500 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 13,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Molensteen brood

Heerlijk donker meergranen brood

Recept:
125gr molensteen, 375gr volkoren of bloem, 300gr water, 10gr droge gist.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Gerstemoutmeel, sojagrits, tarwegluten, zonnebloempitten, gerst, havervlokken, lijnzaad, bakkerszout, volkorenroggemeel, roggedesem (gedroogd), wijnsteenzuur, plantaardige olie (koolzaad), ascorbinezuur, enzymen, gerstemoutextract.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur).
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.670 kJ / 398 kcal - Vetten: 16,2 g - waarvan verzadigd: 3,4 g - Koolhydraten: 30,5 g - waarvan suikers: 3,1 g - Voedingsvezel: 12,3 g - Eiwitten: 26,7 g - Zout: 6,3 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Gerte van den Heuvel - 14-08-2020 11:06

Erg lekker, ik gebruik dit product al jaren, normaal kwam ik het in de winkel halen. Online bestellen is me erg goed bevallen.

Ellie - 08-04-2020 22:28

Heerlijk mals en luchtig brood. Gemakkelijk te bereiden.

Zelfbroodbakken.nl