Categorieën

Broodmeel / Mais brood / Molen maisbrood 5 kg

Molen maisbrood 5 kg

Molen maisbrood 5 kg
Molen maisbrood 5 kg
8 Reviews | Review toevoegen
Licht meergranen met maismeel en maisbolletjes.

Gewicht   

5,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 14,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Molen maisbrood

Licht meergranen broodje met maismeel en maisbolletjes.

Recept:
500gr maismeel, 290gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingrediënten:
Tarwebloem, maisgries, zonnebloempitten, tarwegluten, roggedesem, kruiden en specerijen, maisbolletjes, ascorbinezuur (vitamine C), enzymen.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.587 kJ / 378 kcal - Vetten: 7,0 g - waarvan verzadigd: 0,9 g - Koolhydraten: 62,8 g - waarvan suikers: 1,1 g - Voedingsvezel: 2,8 g - Eiwitten: 18,0 g - Zout: 0,3 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Matt - 22-03-2022 21:16

Al 40 kilo gekocht. Kan er niet genoeg van krijgen. Lekker!

herman - 11-03-2022 14:59

lekkere afwisseling met het bruine brood

Veldwachter - 05-11-2020 11:00

Jullie meel is de lekkerste.

Bas Kietselaer - 06-10-2020 19:45

Goed op hoeveelheden gist en water letten. De truuk voor echt lekker brood is de juiste hoeveelheid zout en dat is persoonlijk

Joe - 17-06-2020 14:06

Had er meer mais smaak van verwacht.

Lefebvre - 26-04-2020 16:54

Een beetje smakeloos

Kristof Govaert - 09-04-2020 12:26

Super bloem. Wij hebben wel 16 g verse gist gebruikt. We draaien de deeg in de broodmachine doen de 2 de rijzing en afbak in de oven

Monica - 13-07-2019 23:57

Echt maisbrood zoals je het bij de bakker koopt. Als je er van houdt, heerlijk. De meningen in ons gezin zijn verdeeld maar dat is een kwestie van smaak, niet van kwaliteit.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop