Low carb 1 kg

Heerlijk brood en makkelijk te bereiden

Heerlijk brood.
Met de Broodbakmachine gemaakt, ging gied

Goed alternatief voor brood als je minder koolhydraten wilt eten. Heb er een desem versie van gemaakt en is goed gelukt. Ga het binnenkort opnieuw bestellen

Allereerst een tip voor de meelezers: doe de broodmachine weg.. althans: gebruik 'm nu een keer niet.
Ik heb (wél met behulp van een keukenmachine (-Ankarsrum-)) bolletjes van het deeg gemaakt.

a. kneden volgens recept (8 minuten); 500 gram mix.
b. halverwege zout erbij
c. een uur op kamertemperatuur rijzen;
d. verdelen in 14 stukken;
e. opbollen
f. half uur tweede rijs;
g. intussen de oven voorverwarmen op 235 gr. Celsius
h. vlak voordat bolletjes de oven ingaan, insnijden aan de bovenkant;
i. in de oven, 22 minuten.
j. afkoelen op rooster.

Resultaat: prima bolletjes; natuurlijk zijn ze wat compacter -lees: minder luchtig- dan bolletjes die je bij de bakker of supermarkt koopt, maar die zitten boordevol broodverbeteraar en zijn, letterlijk, meer gebakken lucht ;-)

Een aanradertje dus.

Mooi, lekker broodje, prima gerezen, ik doe er wel minder water in dan voorgeschreven.

Dit brood is nogal nat en vast ondanks dat ik t langste progamma vd machine heb geprobeerd
Jammer

Heerlijk brood. In de broodbakmachine op programma van 3 uur 50 minuten een luchtig en heel goed te snijden brood.

Brood lukt prima maar hier ook niet echt luchtig. Gewoon op het standaard programma van 4 uur. Smaak is goed.

Heb het recept perfect gevolgd en een programma van 4 u. Een compact en eerder 'nat' broodje. Had het luchtiger verwacht. Wel goed van smaak. Misschien eens een volkorenprogramma proberen? Of heeft iemand de oplossing?

Perfect broodje hiermee gebakken en bovenal lekker van smaak.

Iemand die dit kneed met een keukenrobot?
Hoelang laten rijzen en hoelang afbakken op welke temperatuur?

Beste gemma,
Wat jammer dat het brood bij u niet lukt zoals het zou moeten.
De low carb is namelijk een heel luchtig brood, je kan de low carb het beste bakken op een volkoren programma in de bak machine.
Dit is ongeveer 4 uur.

Ik vind het brood wel heel erg vast.

Het brood is erg lekker, ik moet alleen nog even het juiste menu van mijn broodbakmachine vinden voor het maken van dit brood.

Heel lekker brood

Lekker! Makkelijk en sneller geleverd! Top 👍

Snelle bezorging, lekker brood.

nog niet geprobeerd.

zelf gebruik ik vaak half low carb / half volkoren en minder water

Snelle afhandeling en heerlijk brood.

Zeer lekker brood mijn echtgenote eet bijna nooit brood behalve dit brood

prima meel, smaakt uitstekend en prima service , binnen 4 dagen thuis in zuidfrankrijk

perfect meel voor koolhydraatarm brood. wat betreft de prijs, dit broodmeel is echt koolhydraatarm. brood bij de bakker dat als koolhydraatarm wordt verkocht, is vaak koolhydraatverarm en heeft dan minder koolhydraten, dan volkorenbrood. doe ik zelf ook wel eens. samen met half volkorenmeel heel goed. wat ik me afvraag is of de hoeveelheid water niet wat veel is. ik zelf gebruik maar 300 ml water. service van zelfbroodbakken is perfect. dit meel is een aanrader.

Heerlijk broodje! Én koolhydraatarm én zonder alle toevoegingen! Wij zijn met tweeen en halen 4 broodjes uit 1 kilo. Supervoordelig dus :-p

Heerlijk brood, lekker luchtig, veel pitten en zaden! Aanrader.