Categorieën

Broodmeel / Donker meergranen brood met pitjes / Boswachtersbrood 1 kg

Boswachtersbrood 1 kg

Boswachtersbrood 1 kg Boswachtersbrood 1 kg Boswachtersbrood 1 kg
Boswachtersbrood 1 kg Boswachtersbrood 1 kg Boswachtersbrood 1 kg
Boswachtersbrood 1 kg
11 Reviews | Review toevoegen
Donker grof bruin brood met granen en zaden

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 3,50 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Boswachters

Boswachters een donker grof bruin brood met granen en zaden.

Recept:
500gr boswachtermeel, 300gr water, 10gr droge gist, 15gr suiker, 7,5gr bakkerszout.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingredienten:
Tarwebloem, zonnebloempitten, lijnzaad, tarwegluten, sojagrits, sesamzaad (gepeld), tarwezemelen, havervlokken, gierst, gerstemoutmeel, roggebloem, ascorbinezuur (vitamine C), eznymen.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.566 kJ / 373 kcal - Vetten: 7,6 g - waarvan verzadigd: 1,0 g - Koolhydraten: 56,6 g - waarvan suikers: 1,1 g - Voedingsvezel: 6,7 g - Eiwitten: 15,8 g - Zout: 0,5 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Wubbo - 07-06-2023 15:09

Top,heerlijk

Hisken - 01-11-2022 09:50

Top kwaliteit,Heerlijk brood

Kees - 01-05-2022 11:16

Een heerlijke mix. Dmv dutch oven techniek een mooie ambachtelijk brood gebakken.

Asuncion - 30-01-2022 20:15

Ons lievelings brood, dochtertje van 2.5jaar is er helemaal gek van!

Joost - 18-04-2021 16:19

Smaakt prima en lukt goed in de broodbakmachine (Panasonic).

Heidi Looy - 27-04-2020 15:20

Als voorzichtige poging, na zoveel mislukte broden met de broodmachine, nu eens met de hand.
Klein scheutje olijfolie toegevoegd, en na kneden, rijzen en kneden En rijzen twee heerlijke broden.
Dit ga ik weer minimaal 1x per week doen.

Ger - 19-04-2020 18:06

Mooie mix
Heb er de helft van gemaakt mat als resultaat een mooi brood.
In deze mix zou prima wat zuurdesem passen.(In droge vorm bij de mix)

Margareth van Kooy - 10-04-2020 18:06

Erg lekker brood!

ingrid - 09-04-2020 08:51

heerlijk meel, lekker donker en smakelijk

Pier - 12-03-2019 13:33

Zeer smakelijk donker gekleurd brood bak je hiermee. Voor een mooi luchtig brood is het aan te raden om aan het vermelde recept ook nog 10 gram glutenpoeder toe te voegen.

Philip Postema - 18-11-2018 17:15

Eén van de meest smaakvolle donkere broodsoorten die ik ken. Een beetje broodmalsmaker toevoegen en het brood wordt een stuk luchtiger.
Boswachtersbrood is echt mijn favoriet!

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop