Categorieën

Broodmeel / Wit brood - Tarwebloem / BIO bloem wit 1 kg

BIO bloem wit 1 kg

BIO bloem wit 1 kg BIO bloem wit 1 kg
BIO bloem wit 1 kg BIO bloem wit 1 kg
BIO bloem wit 1 kg
8 Reviews | Review toevoegen
Biologisch witte tarwebloem. 12,8% eiwit.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 2,75 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Bio bloem wit 12,8% eiwit

Recept:
500gr bloem, 300gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, 15gr suiker.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Bio tarwebloem, ascorbinezuur (vitamine C).

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.494 kJ / 356 kcal - Vetten: 1,1 g - waarvan verzadigd: 0,4 g - Koolhydraten: 71,0 g - waarvan suikers: 0,0 g - Voedingsvezel: 4,0 g - Eiwitten: 12,8 g - Zout: 0,0 g.
 

Sorteren op:

Review toevoegen
Oana - 13-05-2020 11:45

Zeer tevreden

Judith - 29-04-2020 10:56

Ik ben erg tevreden over de bloem. Ik heb hem gebruikt voor zuurdesembrood. Ik wilde toch wel melden dat het deze keer met de verpakking van de pakken bloem iets is mis gegaan. Er was een pak bloem open gescheurd. Vorige keer was de verzending en verpakking wel helemaal goed.
Het blijft mensenwerk en ik ben verder erg tevreden!

Cato - 14-04-2020 23:43

Zeer tevreden.

Steven - 13-04-2020 17:17

Goede kwaliteit

Sonja - 09-04-2020 16:30

Gebruikt samen met m’n eigen desemstarter ! Perfect brood, snelle levering

Elena - 03-04-2020 16:02

Snelle levering en een goede kwaliteit. Bedankt!

Bram - 03-04-2020 13:29

Snelle levering! :)

Dana - 03-04-2020 05:44

👍👍

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop