Categorieën

Broodmeel / Biologisch brood / BIO bloem + quinoa 1 kg

BIO bloem + quinoa 1 kg

BIO bloem + quinoa 1 kg
BIO bloem + quinoa 1 kg
0 Review | Review toevoegen
Biologische tarwebloem met rode quinoa. Blond quinoameel met een goudkleurige kruim en rode quinoazaadjes. Een lekker knapperig brood.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 5,75 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Bio bloem + quinoa

Biologische tarwebloem met rode quinoa. Blond quinoameel met een goudkleurige kruim en rode quinoazaadjes. Een lekker knapperig brood.

Speciaal gemaakt voor de desem bakkers. 100% biologisch zonder toevoegingen.
Ga je het bakken met gist en in de broodbakmachine dan is aan te raden om krokant poeder toe te voegen.
Je kan hem ook mengen met onze T65 label rouge, deze is ook afkomstig van de minoterie girardeau molen. CRC gecertificeerd, verkregen uit duurzame landbouw.

 


TUSSEN MOLENSTENEN GEMALEN

Recept:
500gr meel, 275gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, 15 gr krokant poeder.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Ingredienten:
100% biologisch tarwebloem met rode quinoazaadjes.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.581 kJ / 339 kcal - Vetten: 2,8 g - waarvan verzadigd: 0,5 g - Koolhydraten: 65,6 g - waarvan suikers: 1,3 g - Voedingsvezel: 4,8 g - Eiwitten: 10,6 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop