Categorieën

Broodmeel / Licht meergranen brood met pitjes / Andes oergranen 1 kg

Andes oergranen 1 kg

Andes oergranen 1 kg Andes oergranen 1 kg
Andes oergranen 1 kg Andes oergranen 1 kg
Andes oergranen 1 kg
4 Reviews | Review toevoegen
Bevat oa. Spelt, amaranth, quinoa en desem.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 4,50 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Andes oergranen

Bevat oa. Spelt, amaranth, quinoa en desem.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Recept:
500gr andes, 290gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout.

TIP: MENG AUTHENTIEK WIT MET DE ANDES OERGRANEN

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten. TIP: Meng andes oergranen (350gram) met authentiek wit (150gram).

Ingredienten:
Tarwebloem, quinoa geextrudeerd, speltbloem, amarantmeel, tarwegluten, desem (gedroogd), gerstemoutmeel, suiker (gebrand), enzym (tarwe), ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.472 kJ / 350 kcal - Vetten: 1,9 g - waarvan verzadigd: 0,3 g - Koolhydraten: 67,4 g - waarvan suikers: 1,5 g - Voedingsvezel: 2,6 g - Eiwitten: 13,8 g - Zout: 0,3 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Anouck - 24-07-2023 13:38

Net mijn eerste brood met deze mix gebakken en ik weet nu al dat ik de volgende keer een 5 kilo zak bestel.

Gerard - 10-07-2023 16:27

Wat een heerlijk brood bak ik met Andes oergranen. Een diepe (oer)smaak zit er in, maar daarnaast is het ook nog ideaal om als vloerbrood te bakken met een knapperige korst.

Karin - 13-05-2018 10:13

Ik gebruik al zo'n 5 jaar dit meel om mijn brood mee te bakken.. heel lekker brood en ik ben het nog altijd niet beu gegeten!

Marielle - 21-01-2018 15:30

Super lekker meel; ik meng het met 800g superbloem en bak er dan 20 lichtbruine lekker luchtige en gezonde broodjes van. Mijn man en zoon nemen ze mee voor de lunch met blokjes kaas, rauwkost enz. Telkens complimenten voor hun gezonde en kleurige lunch.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop