Categorieën

Grootverpakking / Ambachtsmolen / Volkoren fijn ambachtsmolen 25 kg

Volkoren fijn ambachtsmolen 25 kg

Volkoren fijn ambachtsmolen 25 kg
Volkoren fijn ambachtsmolen 25 kg
10 Reviews | Review toevoegen
(fijn volkorenmeel) 15,9% eiwit.

Gewicht   

25,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 29,50 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Volkorenmeel

Volkorenmeel fijn 15,9% eiwit.

Recept:
500gr volkorenmeel, 290gr water, 15 gr suiker, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, klein klontje boter.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Volkorenmeel, tarwemoutmeel, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.387 kJ / 330 kcal - Vetten: 2,0 g - waarvan verzadigd: 0,3 g - Koolhydraten: 62,0 g - waarvan suikers: 0,0 g - Voedingsvezel: 11,1 g - Eiwitten: 15,9 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Edwin - 24-04-2023 22:13

Prima kwaliteit

Annemarie - 19-03-2022 22:39

Snel en prima geleverd. Gied meel.

Gerard Driessen - 08-03-2022 18:02

Prima meel om brood en broodjes mee te bakken

Gebaxke - 07-05-2021 16:56

Giede bak qualiteit, rijst goed. Kan veel vocht opnemen. Smaakt lekker.

moos - 31-12-2020 16:31

snel geleverd
inmiddels meerdere heerlijke volkorenbroden gebakken
voor herhaling vatbaar, als de 25kg erdoorheen zijn

Hikmet - 16-07-2020 20:48

Er komen lekkere geweldige brood, kwaliteit is prima, snelle levering.

Jenneke - 02-05-2020 18:45

Heerlijk. Prachtig meel. Genot om mee te werken.

Geeh - 16-04-2020 17:05

Prachtig product, geeft een lekker, luchtig brood. Krijgt zeker een vervolg.

Peter - 31-03-2020 09:27

Er komen geweldige broden uit, niets anders dan kwaliteit. Snelle levering. Dikke aanrader.

Hilda - 04-09-2019 20:28

Ik bak nu al 1,5 jaar zelf al ons brood, fijn volkorenmeel geeft een mooi voedzaam brood. 1x per 2 maand een 25 kg zak. Prima meel.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop