Grootverpakking / Ambachtsmolen / Super patent ambachtsmolen 25 kg

Super patent ambachtsmolen 25 kg

9 Reviews | Review toevoegen

Tarwebloem met extra eiwitten | super bloem (14% eiwit)

Gewicht

: 25,000 KG

Standaard levertijd

: 1 dag

€ 29,50 *

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Reviews

Super patent (14% eiwit)

Recept:
500gr bloem, 300gr water, 15gr suiker, 8gr droge gist, 7,5gr bakkerszout, klein klontje boter.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingredienten:
Tarwebloem, ascorbinezuur (vitamine C), enzym.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.
Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.494 kJ / 356 kcal - Vetten: 1,1 g - waarvan verzadigd: 0,4 g - Koolhydraten: 71,0 g - waarvan suikers: 0,0 g - Voedingsvezel: 4,0 g - Eiwitten: 14,0 g - Zout: 0,0 g.

Sorteren op:

Review toevoegen

- 26-09-2023 10:57

Great sourdough bread loaf came out of the oven, thanks to the 14g proteins in this flour. will buy more! thank you!

- 07-09-2020 12:23

prima meel. Ook voor pizza's

- 10-06-2020 09:26

Goede kwaliteit

- 03-06-2020 13:48

top! goede kwaleteit
mijn 3de keer al. heel tevreden

- 24-05-2020 09:43

super

- 08-04-2020 12:26

Heeeeel goed.

- 07-04-2020 15:39

Heeel tevreden

- 26-03-2020 16:51

Zeer goede kwaliteit en snelle verzending!

- 25-03-2020 11:38

Goede meel tevreden mee, luchtig lekkere broodjes mee gebakken, aanrader!
recept (zoete) broodjes: kookmutsjes.nl

Snel navigeren

Categorieën

www.zelfbroodbakken.nl

Vestegingsadres Boxtel:
De Boxtelsche watermoolen
Molenstraat 116
5281 JS Boxtel
Tel. 0411 67 45 13

Openingstijden Boxtel:
Maandag - Gesloten
Dinsdag - 09:00 tot 17:00 uur
Woensdag - 09:00 tot 17:00 uur
Donderdag - 09:00 tot 17:00 uur
Vrijdag - 09:00 tot 17:00 uur
Zaterdag - 09:00 tot 17:00 uur
Zondag - Gesloten

Vestegingsadres Eindhoven:
De Genneper watermolen
Genneperweg 143
5644 RS Eindhoven

Openingstijden Eindhoven:
Maandag - Gesloten
Dinsdag - 10:00 tot 17:00 uur
Woensdag - 10:00 tot 17:00 uur
Donderdag - 10:00 tot 17:00 uur
Vrijdag - 10:00 tot 17:00 uur
Zaterdag - 10:00 tot 17:00 uur
Zondag - Gesloten

Email adres: info@zelfbroodbakken.nl
KVK nummer: 16076883
BTW nummer: NL 804110633B01

* = prijzen zijn inclusief btw