Categorieën

Meel voor oa. Cake, banket, taart, muffin. / koekjes / Golden spelt fantasie 1 kg

Golden spelt fantasie 1 kg

Golden spelt fantasie 1 kg Golden spelt fantasie 1 kg Golden spelt fantasie 1 kg
Golden spelt fantasie 1 kg Golden spelt fantasie 1 kg Golden spelt fantasie 1 kg
Golden spelt fantasie 1 kg
2 Reviews | Review toevoegen
100% spelt. Voor het maken van verschillende banket producten zoals: Muffins, brosse koeken (tip), eierkoeken.

Gewicht   

1,000 KG

Standaard levertijd

1 dag

€ 8,95 *
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 

Golden spelt fantasie

100% spelt. Voor het maken van verschillende banket producten zoals: Muffins, brosse koeken (tip), eierkoeken.


TARWE, SOJA EN PALMOLIE VRIJ

Recept:
500gr speltmix, 25gr kristal suiker, 200gr plantaardige olie, 200gr water. 

Werkwijze muffins:
Alle ingredienten die hierboven staan mengen voor ongeveer 2 a 3 minuten, evt 50 gram bakvaste chocolade toevoegen en kort mengen.
Bakken: 165 graden voor 30 minuten.

Recept brosse koeken:
500gr speltmix, 165gr roomboter, 60gr ei, 190gr kristal suiker.

Werkwijze brosse koeken:
Roomboter kort soepel draaien. Voeg daarna de rest van de ingredienten toe en kort mengen tot een soepel deeg (niet langer mengen dan noodzakelijk).
Laat je deeg 1 nacht in de koelkast rusten. Daarna meng je je deeg kort en rol je hem uit tot 14mm dikte. Uitsteken met een steker 5,3 cm (rond). +/- 43 gram.
Leg je deeg op een ingevette plaat of bedek met bakpapier.
Bakken 160 graden voor 18 minuten.

Recept eierkoeken:
500gr speltmix, 2gr ammoniumpoeder, 230gr koud water.

Werkwijze eierkoeken:
Ammoniumpoeder in het water oplossen. Daarna voeg je het meel toe en meng je het ongeveer voor 3 a 5 minuten tot een soepel deeg.
10 minuten laten staan en vervolgens nog eens kort mengen. Met een lepel of ijsknijper op een met bloem bestoven bakplaat verdelen.
Bakken: 245 graden voor 6 a 7 minuten.

Ingredienten:
Suiker, speltbloem, eipoeder, rijstzetmeel, rijstemeel, maltodextrine, lactose, weipoeder, gerstemoutmeel, yoghurtpoeder mager, natriumbicarbonaat, ei-eiwit, gerstemoutextract, zout, aroma, extract van paprika, kurkuma extract.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.651 kJ / 393 kcal - Vetten: 5,0 g - waarvan verzadigd: 1,7 g - Koolhydraten: 74,9 g - waarvan suikers: 42,5 g - Voedingsvezel: 1,4 - Eiwitten: 10,7 g - Zout: 1,4 g.

Sorteren op:

Review toevoegen
Hellen - 21-10-2022 11:41

Super makkelijk en lekker

M - 27-09-2020 21:01

Heerlijk luchtige muffins die ik ook mag met mijn granen en ei-allergie.

Zelfbroodbakken.nl

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop software webshop