{"product_id":"smelt-chocolade-wit","title":"Smelt Chocolade Wit","description":"\u003cp\u003eSmelt chocolade wit W2 van Callebaut is een oorspronkelijk recept van Octaaf Callebaut dat is uitgegroeid tot de voorkeurschocolade van veel chefs. Deze witte chocolade heeft een minimaal cacaopercentage van 28% en is speciaal geschikt om te smelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chocolade heeft een uitgesproken romige melksmaak met mooi uitgebalanceerde accenten van karamel en vanille. Daardoor laat W2 zich prachtig combineren met uiteenlopende ingrediënten en aroma's, van zuur tot bitter en van specerijen en kruiden tot fruit en zelfs bier. Je gebruikt de druppels voor bonbons, mousses, ganache, vullingen en het coaten en glaceren van gebak. Dankzij de standaard vloeibaarheid smelten ze gelijkmatig tot een glad resultaat. Witte chocolade is wat gevoeliger voor warmte, dus smelt de druppels rustig en op een niet te hoge temperatuur voor het mooiste, gladde resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo werk je met deze witte chocolade van Callebaut eenvoudig als een professional aan al je chocoladecreaties uit eigen keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794896073084,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/smelt_chocolade_wit_500_gram.png?v=1779888298","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/products\/smelt-chocolade-wit","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}