{"product_id":"roggemeel","title":"Roggemeel","description":"\u003cp\u003eRoggemeel is een vol, smaakvol meel van de hele roggekorrel, met de volle, licht zure en rustieke smaak van rogge en een mooie, donkere kleur. Het is een veelzijdig, voedzaam meel met een lange traditie in de Europese en Scandinavische keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet roggemeel bak je natuurlijk roggebrood, maar het is veel veelzijdiger: je gebruikt het ook voor knäckebröd, pepernoten, ontbijtkoek en zelfs voor de bereiding van bloedworst. In Scandinavië wordt roggemeel veel gebruikt voor roggepap en zuurdesem-roggebrood. Roggemeel bevat van zichzelf minder gluten dan tarwe, waardoor je een steviger, compacter resultaat krijgt; voor een luchtiger brood combineer je het meestal met een tarwe- of speltmeel. Zo geef je je baksels de volle, hartige smaak van rogge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit roggemeel thuis eenvoudig roggebrood, knäckebröd, pepernoten en ontbijtkoek, met de volle, rustieke smaak van rogge.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852971061628,"sku":null,"price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852971094396,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/roggemeel_1kg.png?v=1787062135","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/products\/roggemeel","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}