{"product_id":"puur-kikkererwtenmeel","title":"Puur Kikkererwtenmeel","description":"\u003cp\u003ePuur kikkererwtenmeel is een 100% zuiver meel, gemaakt van fijngemalen kikkererwten. Het is van nature glutenvrij en rijk aan plantaardige eiwitten, wat het een populaire keuze maakt voor wie eiwitrijk of glutenvrij wil koken en bakken. Het meel is heel fijn gemalen en heeft een milde, licht nootachtige en hartige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKikkererwtenmeel is enorm veelzijdig in de keuken. Je gebruikt het voor de bekende Zuid-Franse socca en de Italiaanse farinata, voor Indiase gerechten zoals pakora en bhaji, en als bindmiddel in burgers, falafel en hartige beslag. Ook als ei-vervanger in een vegan recept en in glutenvrij brood en pannenkoeken komt het goed tot zijn recht. Door het hoge eiwitgehalte geeft het je gerechten extra body en een volle, hartige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo maak je met dit pure kikkererwtenmeel thuis eenvoudig socca, farinata, falafel en glutenvrije, eiwitrijke baksels met een milde, nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852938948988,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/products\/puur-kikkererwtenmeel","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}