{"product_id":"puur-emmer-meel","title":"Puur Emmer Meel","description":"\u003cp\u003ePuur emmermeel is een meel van emmer, een bijzonder oude tarwesoort die ook wel 'tweekoren' wordt genoemd. Bij talloze opgravingen in het Nabije Oosten en in Europa zijn resten van dit oude graangewas teruggevonden; in Nederland kwam emmer al in de IJzertijd voor en werd het onder andere gebruikt voor brood en bier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag de dag is emmer geliefd om zijn volle, rustieke en licht nootachtige smaak en zijn bijzondere karakter. Met dit emmermeel bak je een smaakvol, voedzaam brood met een mooie, rustieke structuur, maar je gebruikt het net zo goed voor koekjes, pannenkoeken en hartige baksels. Voor een luchtiger resultaat meng je het emmermeel vaak met wat tarwe- of speltmeel. Zo geef je je baksels de volle smaak van dit oergraan met een eigen, ambachtelijk karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit pure emmermeel thuis eenvoudig een smaakvol, voedzaam brood of ander baksel met de volle, nootachtige smaak van het oergraan emmer.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852929479036,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/products\/puur-emmer-meel","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}