{"product_id":"glutenpoeder-puur-verbeteraar-82-procent","title":"Gluten Poeder (puur Verbeteraar) (gluten 82,2%)","description":"\u003cp\u003eDit pure glutenpoeder met een hoog glutengehalte van 82,2% is een krachtige broodverbeteraar op basis van tarwegluten, de eiwitten uit tarwemeel. Door het hoge gehalte heb je maar een kleine hoeveelheid nodig om je deeg merkbaar te versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe voegt het poeder toe aan je brooddeeg voor meer kracht en elasticiteit, een betere rijs en een hoger, luchtiger brood met een mooie structuur. Vooral bij volkoren-, meergranen- en roggebroden, die van zichzelf minder gluten bevatten, maakt deze verbeteraar een duidelijk verschil. Daarnaast gebruik je tarwegluten als basisingrediënt voor seitan, een malse en veelzijdige vleesvervanger. Doordat het glutengehalte zo hoog is, heb je per brood maar een klein beetje nodig, waardoor één verpakking lang meegaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo til je met deze pure glutenverbeteraar je zelfgebakken brood eenvoudig naar een hoger niveau, met meer volume en een betere structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"750 g","offer_id":56794820444540,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/products\/glutenpoeder-puur-verbeteraar-82-procent","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}