{"product_id":"glucosestroop","title":"Glucosestroop","description":"\u003cp\u003eOnze glucosestroop is een dikke, heldere suikerstroop die je in de patisserie gebruikt om de textuur van je baksels en bereidingen te verbeteren. De stroop is minder zoet dan gewone suiker of fructose en zorgt voor een zachtere, soepelere structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt glucosestroop onder andere bij het maken van karamel, ijs, fondant, vullingen en glazuur. Hij maakt deze bereidingen zachter, vergroot het volume en voorkomt dat suiker gaat kristalliseren, zodat je een glad en stabiel eindresultaat krijgt. Voeg de stroop toe volgens je recept, waarna hij zich gemakkelijk laat verwerken in zowel warme als koude bereidingen. Verwarm de stroop eventueel kort au bain-marie als hij wat stijf is geworden, dan laat hij zich nog makkelijker afmeten en verwerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is gluten-, tarwe-, soja-, lactose- en palmolievrij. Zo geef je met glucosestroop je karamel, ijs en suikerwerk eenvoudig een mooie, zachte en stabiele structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794820379004,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/glucosestroop_500_gram.png?v=1787062135","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/products\/glucosestroop","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}