{"product_id":"boekweitmeel","title":"Boekweitmeel","description":"\u003cp\u003eBoekweitmeel is een veelzijdig, van nature glutenvrij meel. Bijzonder is dat boekweit geen graansoort is, maar een kruidachtige plant die boekweitkorrels als zaden produceert: kleine, driehoekige korrels die lijken op mini-beukennootjes. Boekweit heeft van zichzelf een volle, licht nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt boekweitmeel veelzijdig in de keuken. Het is onmisbaar voor de klassieke Hollandse en Bretonse boekweitpannenkoeken en poffertjes, maar je verwerkt het ook in brood, crackers, koekjes en cake. Doordat boekweitmeel glutenvrij is, gebruik je het vaak in combinatie met andere glutenvrije melen, of als smaakvolle toevoeging aan je tarwe- of speltdeeg voor extra karakter. De volle, nootachtige smaak geeft je baksels meteen meer diepte en een mooie, rustieke structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit boekweitmeel thuis eenvoudig smaakvolle, glutenvrije boekweitpannenkoeken, poffertjes en ander gebak met een volle, nootachtige smaak en een eigen karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852898709884,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":56852898742652,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/boekweitmeel_1kg.png?v=1787651557","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/products\/boekweitmeel","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}