{"title":"Speltmeel en speltbloem","description":"\u003cp\u003eSpeltmeel en speltbloem kopen doe je hier voor speltbrood met een milde, licht nootachtige smaak. Spelt is een oergraan, een oude tarwesoort die ook dinkel heet. Je kiest uit lichte speltbloem, spelt volkoren in fijne of grove maling en hele speltkorrels, allemaal geselecteerd door onze molenaar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dinkel-speltbloem","title":"Dinkel Speltbloem","description":"\u003cp\u003eMet Dinkel speltbloem bak je een licht en luchtig speltbrood met de kenmerkende, milde en nootachtige smaak van spelt. Deze bloem bestaat uit 100% spelt zonder enige toevoeging en wordt op ambachtelijke wijze met de molensteen gemalen, voor een puur en eerlijk eindresultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast brood gebruik je de speltbloem net zo makkelijk voor koekjes, pannenkoeken en ander baksel, zodat je eindeloos kunt variëren. De bloem is bovendien tarwe-, lactose-, soja- en palmolievrij, een prettige keuze voor wie tarwe wil vermijden of bewust kiest voor spelt. Bak je in de broodbakmachine, voeg dan een beetje krokant broodpoeder toe voor een nog mooier resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Dinkel speltbloem is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen, zodat je altijd de juiste hoeveelheid in huis hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56852899889532,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/dinkel_speltbloem_5kg.png?v=1783426775"},{"product_id":"dinkel-speltmeel","title":"Dinkel Speltmeel","description":"\u003cp\u003eDinkel speltmeel is een 100% speltvolkoren zonder enige toevoeging, op ambachtelijke wijze met de molensteen gemalen. Het is een puur en eerlijk volkorenmeel met de milde, licht nootachtige smaak van spelt en een mooie, rustieke structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet dit speltvolkorenmeel bak je een vol, voedzaam en vezelrijk speltbrood, maar je gebruikt het net zo makkelijk voor koekjes, pannenkoeken en ander baksel, zodat je eindeloos kunt variëren. Doordat het meel met de molensteen is gemalen en uit volledige speltkorrels bestaat, behoud je alle smaak en voedingsstoffen van de korrel. Ga je dit speltmeel in de broodbakmachine bakken, voeg dan wat krokant broodpoeder toe voor een nog mooier, luchtiger resultaat. Het meel is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit Dinkel speltmeel thuis eenvoudig een vol, voedzaam speltvolkorenbrood, maar ook koekjes en pannenkoeken, met de milde smaak van spelt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56852899922300,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/dinkel_speltmeel_5kg.png?v=1783426775"},{"product_id":"puur-spelt-bloem-t65","title":"Puur Spelt Bloem T65","description":"\u003cp\u003ePuur speltbloem T65 wordt gemaakt van de witte meelkern van geschoonde, gepelde en raszuivere spelt, op ambachtelijke wijze gemalen tussen molenstenen. Het is een fijne, lichte speltbloem met de milde, licht nootachtige en zoete smaak van spelt en een mooie, lichte kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat alleen de witte meelkern wordt gebruikt, krijg je een luchtige, lichte speltbloem waarmee je een mooi gerezen, smaakvol speltbrood bakt, vergelijkbaar met een wit tarwebrood maar met de typische speltsmaak. Je gebruikt de bloem ook voor luxe broodjes, pizza, koekjes en cake. Doordat het een raszuivere spelt betreft, behoudt het meel de echte, oorspronkelijke speltsmaak. Je maakt er een soepel deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een luchtig resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is tarwe-, lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze pure speltbloem T65 thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol wit speltbrood met de milde, nootachtige smaak van spelt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852950516092,"sku":null,"price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852950548860,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"spelt-bloem","title":"Spelt Bloem","description":"\u003cp\u003eDeze speltbloem (Franckenkorn) is een fijne, lichte speltbloem met een eiwitgehalte van 12%, ideaal om een luchtig, smaakvol wit speltbrood mee te bakken. De bloem heeft de milde, licht nootachtige en zoete smaak die spelt zo geliefd maakt, met een mooie, lichte kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet deze speltbloem bak je eenvoudig en betrouwbaar een mooi gerezen, luchtig wit speltbrood, vergelijkbaar met een wit tarwebrood maar met de typische, volle speltsmaak. Naast brood gebruik je de bloem ook voor luxe broodjes, pizza, koekjes en cake. Door het mooie eiwitgehalte heeft de bloem voldoende kracht voor een goed gerezen, luchtig resultaat. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst, in de oven of de broodbakmachine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is tarwe-, lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze speltbloem thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol wit speltbrood met de milde, nootachtige smaak van spelt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852972372348,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852972405116,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/spelt_bloem_1kg.png?v=1783426777"},{"product_id":"spelt-bloem-t630","title":"Spelt Bloem T630","description":"\u003cp\u003eSpeltbloem T630 is een 100% pure speltbloem, zonder toevoegingen, met de milde, licht nootachtige en zoete smaak van spelt en een mooie, lichte kleur. De T630-aanduiding staat voor een fijne, lichte speltbloem waarin het grootste deel van de zemel is weggezeefd, voor een luchtig resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt deze speltbloem bij uitstek voor het bereiden van een luchtig, smaakvol speltbrood, maar net zo goed om te verwerken in andere brood- en banketproducten, zoals luxe broodjes, pizza, koekjes, cake en taart. Doordat de bloem volledig puur is, bepaal je zelf wat er verder in je deeg gaat, ideaal voor de bewuste bakker. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een luchtig, smaakvol resultaat, in de oven of de broodbakmachine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is tarwe-, lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze speltbloem T630 thuis eenvoudig een luchtig speltbrood, of verwerk je het in ander brood en banket.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852973322620,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852973355388,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/spelt_bloem_T630_1kg.png?v=1783426776"},{"product_id":"spelt-grof-volkoren","title":"Spelt Grof Volkoren - Meel","description":"\u003cp\u003eMet dit grove speltvolkorenmeel bak je thuis eenvoudig een vol, voedzaam volkorenbrood van 100% spelt. Het meel bestaat puur uit grof gemalen speltvolkoren, zonder toevoegingen, waardoor je brood van nature rijk is aan vezels en de volle, licht nootachtige smaak van spelt heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor de grove maling krijgt je brood een lekkere, rustieke bite en een mooie, stevige structuur, terwijl spelt zorgt voor een milde, licht zoete en nootachtige smaak. Het is een voedzaam, smaakvol volkorenbrood dat lekker lang vult, ideaal als basis voor een stevige boterham. Je maakt er een goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een mooi gerezen, smaakvol speltvolkorenbrood, in de oven of de broodbakmachine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is tarwe-, lactose- en palmolievrij. Zo bak je met dit grove speltvolkorenmeel thuis eenvoudig een vol, voedzaam en vezelrijk volkorenbrood van 100% spelt met een rustieke bite.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852973551996,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852973584764,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/spelt_grof_volkoren_1kg.png?v=1783426776"},{"product_id":"spelt-korrels","title":"Spelt Korrels - Meel","description":"\u003cp\u003eOnze speltkorrels zijn hele, natuurlijke en onbewerkte korrels van spelt, een geliefde oude graansoort met een milde, licht nootachtige en zoete smaak en een prettige, stevige bite. Het zijn zuivere korrels recht van de akker, ideaal voor wie zelf met het volle karakter van spelt aan de slag wil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt hele speltkorrels heel veelzijdig in de keuken. Kook ze tot een stevige, smaakvolle korrelpap of gebruik ze als bijgerecht in plaats van rijst, verwerk ze in salades en soepen, of laat ze wellen en voeg ze toe aan je brooddeeg voor extra bite en smaak. Je kunt de korrels ook zelf malen tot vers speltmeel of speltbloem, zodat je altijd vers gemalen meel in huis hebt. Doordat de korrels onbewerkt zijn, behouden ze al hun smaak en voedingswaarde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is tarwe-, lactose- en palmolievrij. Zo gebruik je deze pure speltkorrels thuis eenvoudig in pap, salades, soepen en brood, of maal je ze tot je eigen verse speltmeel.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852999897468,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/spelt_korrels_1kg.png?v=1782811864"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/collections\/spelt_korrels_1kg.png?v=1790690101","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/collections\/speltmeel.oembed","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}