{"title":"Gist en desem","description":"\u003cp\u003eVerse gist kopen en zuurdesem bestellen doe je hier samen met je meel. Je kiest uit verse gist van Koning, droge gist van Bruggeman en Mauripan, desempoeder met O-tentic en kant-en-klare actieve zuurdesem. Voor wit en bruin brood, desembrood, pizza en zoete broodjes. Een vast onderdeel van onze \u003ca href=\"\/collections\/bakingredienten\"\u003ebakingrediënten\u003c\/a\u003e, geselecteerd door onze molenaar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"actieve-zuurdesem","title":"Actieve Zuurdesem","description":"\u003cp\u003eMet deze actieve zuurdesem maak je direct ambachtelijk zuurdesembrood met een vleugje zuurheid en een lekker graanaroma. Het gaat om een kant-en-klare, levende vloeibare roggezuurdesem die al actief is, zodat je niet eerst dagenlang een eigen starter hoeft op te kweken. De desem is goed uitgebalanceerd en geeft je brood een volle smaak en een mooie, luchtige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe houdt hem eenvoudig in leven door door te starten met roggemeel T100, zodat je steeds vers en levend desem bij de hand hebt. Ideaal voor zowel de beginnende als de ervaren thuisbakker die graag puur en ambachtelijk bakt. Een fijne en betrouwbare basis voor heerlijk zuurdesembrood uit eigen keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56792940740988,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/actieve_zuurdesem_250_gram.png?v=1779271682"},{"product_id":"bruggeman-gist","title":"Bruggeman Gist","description":"\u003cp\u003eMet Bruggeman gist bak je thuis luchtige broden met een mooie, gelijkmatige rijs. Deze droge gist in poedervorm is betrouwbaar en makkelijk te doseren, zodat je deeg elke keer goed opkomt. Je gebruikt de gist voor witte en bruine broden, maar net zo goed voor pizzabodems, broodjes en ander gistdeeg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat de gist vacuüm verpakt is, blijft hij lang vers en actief, ook nadat je de verpakking hebt geopend. Een klein beetje is vaak al genoeg, waardoor je lang met één verpakking vooruit kunt. Voeg de gist toe aan je bloem of meel, houd hem gescheiden van het zout en laat je deeg rustig rijzen voor het beste resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Bruggeman gist is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen, zodat je altijd de juiste hoeveelheid in huis hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56794797801852,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56794797834620,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 x 11g","offer_id":56795294663036,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/bruggeman_gist_125_gram.png?v=1779271682"},{"product_id":"zuurdesem-poeder","title":"Zuurdesem Poeder","description":"\u003cp\u003eO-tentic Durum is een bakkerij-ingrediënt op basis van desem waarmee je thuis broden bakt met de smaak en structuur van vroeger. Het poeder geeft je brood het typische, volle aroma van Italiaanse broden en een mooie, ambachtelijke kruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat de desem in handige poedervorm is, werk je er eenvoudig en betrouwbaar mee, zonder dat je eerst dagenlang een eigen zuurdesemstarter hoeft op te kweken. Je voegt het toe aan je bloem en bakt volgens de aangegeven werkwijze, waarna je een smaakvol brood met een rijk desemkarakter uit de oven haalt. Zowel de beginnende als de ervaren thuisbakker maakt hiermee gemakkelijk authentiek brood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met O-tentic Durum desempoeder eenvoudig ambachtelijke broden met de smaak en textuur uit de goede oude tijd.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56794800161148,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56794800193916,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zuurdesem_poeder_100_gram_o-tentic.png?v=1779271682"},{"product_id":"mauripan-gist","title":"Mauripan Gist","description":"\u003cp\u003eMet Mauripan gist bak je thuis eenvoudig heerlijke, luchtige broden met een mooie, gelijkmatige rijs. Deze droge gist is van hoge kwaliteit en betrouwbaar in gebruik, zodat je deeg keer op keer goed opkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt Mauripan gist voor witte en bruine broden, maar net zo goed voor broodjes, pizzabodems en ander gistdeeg. Voeg de gist toe aan je bloem of meel, houd hem gescheiden van het zout en laat je deeg rustig rijzen voor het beste resultaat. Een klein beetje is vaak al genoeg, waardoor je lang met één verpakking vooruit kunt. De gist is makkelijk te doseren en geschikt voor zowel handmatig bakken als de broodbakmachine. Bewaar de gist na openen droog en goed afgesloten, dan blijft hij actief en heb je altijd betrouwbare gist in huis voor een volgende baksessie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo leg je met Mauripan gist de basis voor een goedgelukt, luchtig brood uit je eigen keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794871791996,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/mauripan_gist_500_gram.png?v=1779271682"},{"product_id":"verse-gist","title":"Verse Gist","description":"\u003cp\u003eMet deze verse Koning gist bak je thuis heerlijke, luchtige broden met een mooie rijs en de volle, vertrouwde smaak van vers gistdeeg. Verse gist is geliefd bij veel bakkers vanwege de krachtige werking en het authentieke resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoordat je met verse gist werkt, los je hem eerst op in een beetje lauwwarm water. Zodra de gist is opgelost, voeg je hem toe aan je overige ingrediënten en kneed je je deeg. Houd de gist gescheiden van het zout en laat je deeg rustig rijzen voor het beste resultaat. Je gebruikt verse gist voor witte en bruine broden, broodjes en ander gistdeeg. In de koelkast blijft de gist nog zo'n zes weken goed, zodat je hem rustig kunt bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met deze verse gist eenvoudig luchtige, ambachtelijke broden uit je eigen keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794896630140,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/verse_gist_500_gram.png?v=1779271681"},{"product_id":"zuur-desem-poeder","title":"Zuur Desem Poeder","description":"\u003cp\u003eZuurdesempoeder met O-tentic is een uniek product met actief desem waarmee je thuis superieur, authentiek brood bakt. O-tentic geeft je broden het volle aroma en de mooie structuur die kenmerkend zijn voor een lange gisting, zonder dat je zelf dagenlang een starter hoeft op te kweken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet gebruik is eenvoudig: je voegt 4% O-tentic toe op het gewicht van je bloem en verwerkt het volgens de richtlijn. Bijzonder handig is dat je bij gebruik van O-tentic geen extra verbetermiddel of gist meer nodig hebt, het desem doet al het werk. Bovendien bevat het geen e-nummers en geen kunstmatige toevoegingen, voor een puur en eerlijk brood. Zowel de beginnende als de ervaren thuisbakker maakt er gemakkelijk ambachtelijk brood mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit O-tentic zuurdesempoeder eenvoudig authentiek brood met een vol aroma en een mooie, ambachtelijke structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56794908688764,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56794908721532,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/desempoeder_100_gram_o-tentic.png?v=1779271682"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/collections\/desempoeder_100_gram_o-tentic.png?v=1790690157","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/collections\/gist-desem.oembed","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}