{"title":"Meel en bloem","description":"\u003cp\u003eBroodmeel kopen doe je hier bij de molenaar: tarwebloem voor wit brood, volkorenmeel voor bruin brood, spelt, rogge, Franse bloem en van nature glutenvrije meelsoorten. Je vindt meel voor de oven en voor de broodbakmachine, van sterke broodbloem tot bijzondere granen als boekweit en teff. Elke soort is geselecteerd door onze molenaar, zodat je weet wat er in je deeg gaat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dinkel-speltbloem","title":"Dinkel Speltbloem","description":"\u003cp\u003eMet Dinkel speltbloem bak je een licht en luchtig speltbrood met de kenmerkende, milde en nootachtige smaak van spelt. Deze bloem bestaat uit 100% spelt zonder enige toevoeging en wordt op ambachtelijke wijze met de molensteen gemalen, voor een puur en eerlijk eindresultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast brood gebruik je de speltbloem net zo makkelijk voor koekjes, pannenkoeken en ander baksel, zodat je eindeloos kunt variëren. De bloem is bovendien tarwe-, lactose-, soja- en palmolievrij, een prettige keuze voor wie tarwe wil vermijden of bewust kiest voor spelt. Bak je in de broodbakmachine, voeg dan een beetje krokant broodpoeder toe voor een nog mooier resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Dinkel speltbloem is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen, zodat je altijd de juiste hoeveelheid in huis hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56852899889532,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/dinkel_speltbloem_5kg.png?v=1783426775"},{"product_id":"amandelmeel","title":"Amandelmeel","description":"\u003cp\u003eMet dit amandelmeel haal je een veelzijdig en hoogwaardig product in huis dat van nature glutenvrij en laag in koolhydraten is. Het meel is gemaakt van fijngemalen witte amandelen van bakkerskwaliteit, zonder bittere nasmaak en zonder toevoegingen, voor een zuivere en volle amandelsmaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat amandelmeel rijk is aan onverzadigde vetten en eiwitten en weinig koolhydraten bevat, is het een populaire keuze voor wie bewust of koolhydraatarm bakt. Je gebruikt het ideaal voor gebak, taarten, koekjes en amandelspijs, maar ook om sauzen mee te binden. Zo bak en kook je met een volwaardig alternatief voor traditioneel tarwemeel, zonder in te leveren op smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet amandelmeel is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen, zodat je altijd de juiste hoeveelheid in huis hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56764432515452,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56764432548220,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Amandelmeel_250_gram.png?v=1778589472"},{"product_id":"amandelmeel-5-gram-koolhydraten","title":"Amandelmeel 5 Gram Koolhydraten","description":"\u003cp\u003eMet dit amandelmeel kies je voor een extra koolhydraatarme variant met slechts 5 gram koolhydraten per 100 gram, ideaal voor wie low carb of keto bakt. Het meel is gemaakt van fijngemalen amandelen van bakkerskwaliteit, zonder toevoegingen en met een zuivere, volle amandelsmaak. Doordat amandelmeel van nature glutenvrij is en rijk aan onverzadigde vetten en eiwitten, is het een voedzaam alternatief voor traditioneel tarwemeel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt het volop voor koolhydraatarm brood, gebak, taarten en koekjes, of om sauzen mee te binden. Zo blijf je lekker bakken zonder in te leveren op smaak, ook als je let op je koolhydraten.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56764432712060,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Amandelmeel_5_gram_koolhydraten_1_kg.png?v=1778590281"},{"product_id":"banketbakkersroom-bakvast","title":"Banketbakkersroom Bakvast","description":"\u003cp\u003eMet onze bakvaste banketbakkersroom maak je eenvoudig een stevige, romige vulling die je gewoon mee kunt bakken. De room blijft tijdens het bakken mooi op zijn plaats en zakt niet weg, waardoor hij ideaal is voor gevulde taarten, vlaaien, koeken en ander gebak dat de oven in gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe maakt de room eenvoudig klaar en gebruikt hem warm of koud, precies zoals je recept vraagt. Doordat hij bakvast is, houd je een mooie, gladde vulling met een volle, klassieke banketbakkersroomsmaak. Of je nu appelflappen, gevulde koeken of een fruitvlaai maakt, met deze bakvaste room houd je altijd een nette, stevige vulling die mooi in vorm blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet product is gluten-, tarwe-, soja- en notenvrij. Zo zet je met weinig moeite professioneel ogend gevuld gebak op tafel uit je eigen keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794773750140,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/banketbakkersroom_bakvast_500_gram.png?v=1787062134"},{"product_id":"banketbakkersroompoeder","title":"Banketbakkersroompoeder","description":"\u003cp\u003eMet dit banketbakkersroompoeder maak je in een handomdraai een romige, klassieke banketbakkersroom voor de koude bereiding. Ideaal voor het vullen van zelfgemaakte puddingbroodjes, roombroodjes, soesjes, vlaaien en ander gebak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe roert het poeder eenvoudig aan tot een gladde, stevige room, zonder gedoe en met een betrouwbaar resultaat. Eén verpakking is goed voor ongeveer 1,5 liter room, zodat je ruim genoeg hebt om mee te vullen en te decoreren. Doordat je de room zelf maakt, bepaal je precies de hoeveelheid en de dikte die je nodig hebt. Wil je de room wat luchtiger of juist steviger, dan stuur je dat eenvoudig bij met de hoeveelheid vocht die je toevoegt, zodat hij precies past bij je gebak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet product is gluten-, tarwe-, soja- en notenvrij. Zo maak je thuis eenvoudig heerlijk gevuld gebak met een volle, vertrouwde roomsmaak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794797408636,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/banketbakkersroompoeder_500_gram.png?v=1787062135"},{"product_id":"cremess-superior-klopschuim","title":"Cremess Superior (klopschuim)","description":"\u003cp\u003eCremess Superior is een langhoudbare mix waarmee je altijd een snel en heerlijk alternatief voor geklopte slagroom in huis hebt, een echte klassieker uit de Franse keuken. Je hoeft alleen water en melk toe te voegen en op te kloppen tot een luchtig, stevig schuim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet mooie is dat je er eindeloos mee kunt variëren: voeg bijvoorbeeld chocolade, vers fruit of een scheutje likeur toe voor je eigen smaak. Doordat deze crème chantilly warmte- en zuurbestendig is, blijft hij ook bij het verwerken mooi stevig. Daarmee is hij ideaal voor het vullen, glaceren en decoreren van taarten, en hij laat zich eenvoudig verwerken tot een crème suisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo maak je met Cremess Superior eenvoudig professioneel ogende vullingen en toppings uit eigen keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794800128380,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/cremess_superior_klopschuim_500_gram.png?v=1787062134"},{"product_id":"fruitvulling-kers","title":"Fruitvulling Kers","description":"\u003cp\u003eDeze kant-en-klare kersenvulling, Fruffi plus kers, is bereid met een royaal aandeel hele kersen, namelijk 75 gram kers op 100 gram product. Daardoor proef je echte, volle vruchtensmaak in elke hap, zonder dat je zelf fruit hoeft schoon te maken of in te koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt de vulling direct uit de verpakking voor het vullen en afwerken van taarten, (appel)flappen, bavarois, gebakjes en allerlei ander banket. De vulling is mooi gebonden, zodat hij netjes op zijn plek blijft en niet uitloopt tijdens het bakken of opmaken. Zo zet je met weinig moeite professioneel ogend kersengebak op tafel. Bewaar de vulling na openen koel, dan blijft hij langer goed en heb je altijd een snelle, fruitige vulling bij de hand voor onverwacht bezoek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOf je nu een klassieke kersenvlaai, gevulde koeken of een feestelijke taart maakt, met deze kersenvulling heb je altijd een betrouwbare, smaakvolle basis bij de hand.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794800488828,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/fruitvulling_kers_500_gram.png?v=1783426777"},{"product_id":"gedroogde-tomaten","title":"Gedroogde Tomaten","description":"\u003cp\u003eOnze zongedroogde tomaten zijn een smaakvolle aanvulling op brood en hartige gerechten, met de typische, intense tomatensmaak die je kent uit de Italiaanse keuken. Doordat de tomatenstukjes in de zon worden gedroogd, blijven de kleur, smaak en voedingsstoffen mooi behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe verwerkt de tomaten eenvoudig in je deeg voor een smaakvol kruidenbrood of borrelbrood, maar ze komen net zo goed tot hun recht in focaccia, hartige taarten, salades, pasta en tapenades. Een handvol geeft je gerecht direct een volle, zoetzure tomatensmaak en een mooie kleur. Door ze kort te laten wellen worden ze nog wat zachter en sappiger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is gluten-, tarwe-, soja-, lactose- en palmolievrij. Zo voeg je met deze gedroogde tomaten eenvoudig een mediterrane toets toe aan je eigen baksels en gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56794819985788,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Gedroogde_tomaten_250_gram.png?v=1789564527"},{"product_id":"kaas-hapjes","title":"Kaas Hapjes","description":"\u003cp\u003eMet onze Cheezie mix maak je eenvoudig lekkere, hartige kaashapjes die perfect zijn voor bij de borrel. De mix vormt de basis voor knapperige kaaskoekjes of zoute hapjes die je helemaal naar eigen smaak afmaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet leuke aan deze mix is dat je met verschillende vullingen en toevoegingen kunt variëren, zodat je steeds een ander hapje op tafel zet. Denk aan extra kruiden, zaden, pittige stukjes of een vleugje paprika voor net dat beetje extra. Je bereidt de hapjes eenvoudig volgens de bijgevoegde informatie en bakt ze af tot ze goudbruin en knapperig zijn. Ideaal om vooraf te maken voor een feestje of een gezellige avond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo zet je met deze Cheezie mix met weinig moeite verse, hartige kaashapjes op tafel die het altijd goed doen bij de borrel.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56794837975420,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/kaashapjes_500_gram.png?v=1783426776"},{"product_id":"lupine-stukjes","title":"Lupine Stukjes","description":"\u003cp\u003eLupinestukjes, ook wel lupinebits genoemd, zijn getoaste stukjes lupinegranulaat met een lekkere, knapperige bite en een milde, nootachtige smaak. Ze worden gemaakt van lupinebonen en zijn van nature eiwitrijk en glutenvrij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe voegt de lupinestukjes toe aan je brood, broodjes en meergranenbrood voor extra eiwitten, structuur en een knapperige bite, of strooi ze als decoratie over je brood voor een mooie, ambachtelijke afwerking. Ook in je ontbijt, zoals door yoghurt, kwark of muesli, komen ze goed tot hun recht. Doordat ze al getoast zijn, kun je ze direct gebruiken zonder voorbereiding. Doordat de stukjes al getoast zijn, blijven ze ook na het bakken lekker knapperig en geven ze je brood een mooie, gevarieerde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo voeg je met deze lupinestukjes eenvoudig extra eiwitten, smaak en een knapperige bite toe aan je eigen brood en ontbijt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56794871234940,"sku":null,"price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/lupine_stukjes_1kg.png?v=1787651558"},{"product_id":"puur-psylliumvezels","title":"Puur Psylliumvezels","description":"\u003cp\u003ePsylliumvezels, ook bekend als psyllium husk, zijn pure, oplosbare vezels die gewonnen worden uit de psylliumzaadjes. Onze psylliumvezels zijn 100% natuurlijk en bevatten geen toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de keuken zijn psylliumvezels vooral onmisbaar voor glutenvrij bakken. Ze werken als een natuurlijk bindmiddel dat zorgt voor een elastische, soepele deegstructuur en voorkomt dat je brood kruimelig wordt. Daardoor krijg je ook zonder gluten een brood dat mooi samenhangt, goed te snijden is en een fijnere kruim heeft. Je voegt een kleine hoeveelheid toe aan je deeg, waarna de vezels vocht opnemen en het deeg binden. Ook in smoothies en ontbijt gebruik je ze als natuurlijke vezelbron. Een kleine hoeveelheid is vaak al genoeg, want de vezels nemen flink wat vocht op, dus stem de hoeveelheid water in je recept daar goed op af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo gebruik je deze pure psylliumvezels als veelzijdig, natuurlijk bindmiddel voor luchtig en samenhangend glutenvrij brood uit eigen keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56794894369148,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"sojastukjes","title":"Sojastukjes","description":"\u003cp\u003eDeze sojastukjes zijn geroosterd voor een volle, bijzondere notensmaak en een lekkere, knapperige bite. Ze zijn van nature eiwitrijk en daarmee een smaakvolle, voedzame toevoeging aan je brood en ontbijt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe voegt de sojastukjes toe aan je brood en broodjes voor extra smaak, structuur en eiwitten, of strooi ze als afwerking over je deeg. Net zo goed eet je ze puur als knapperig tussendoortje, of verwerk je ze in muesli, granola en mueslirepen. Door het roosteren komt de nootachtige smaak extra goed tot zijn recht en blijven de stukjes lekker knapperig, ook na het bakken. Een handvol geeft je brood al een mooie, gevarieerde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo voeg je met deze geroosterde sojastukjes eenvoudig een bijzondere notensmaak, een knapperige bite en extra eiwitten toe aan je eigen brood en ontbijt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56794896105852,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/sojastukjes_1kg.png?v=1787651558"},{"product_id":"baktarwe-heel","title":"Baktarwe Heel","description":"\u003cp\u003eMet deze hele baktarwe haal je pure, ongemalen tarwekorrels in huis die je naar eigen wens verwerkt. De korrels zijn geweekt in water, waardoor ze klaar zijn om te koken of verder te bewerken. Je maalt ze zelf tot vers volkorenmeel voor brood, of voegt de gekookte korrels toe aan salades, soepen en ovenschotels voor extra beet en een volle, nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat de tarwe heel en onbewerkt blijft, behoud je alle voedingsstoffen van de volledige graankorrel. Zo bepaal je zelf hoe grof of fijn je het meel wilt en stem je het perfect af op je recept. De baktarwe is veelzijdig en past zowel in hartige als zoete gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe baktarwe is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen, zodat je altijd de juiste hoeveelheid in huis hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852737819004,"sku":null,"price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852737851772,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/baktarwe_heel_1kg.png?v=1787651557"},{"product_id":"puur-durumtarwe-t55","title":"Puur Durumtarwe T55","description":"\u003cp\u003ePure durumtarwebloem T55 is een fijn poedervormig product, gemalen van natuurlijk geteelde durumtarwe. Durumtarwe is een harde tarwesoort met een hoog eiwitgehalte en een mooie, lichtgele kleur, ideaal voor stevige, elastische degen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt deze durumbloem voor het maken van natuurlijke, verse pasta, authentieke pizza en diverse gebaksoorten. Door het hoge eiwit- en glutengehalte krijg je een stevig, soepel deeg dat zijn vorm goed houdt, zodat je pasta niet uit elkaar valt en lekker beetgaar blijft, en je pizzabodem een mooie structuur krijgt. De type-aanduiding T55 staat voor een relatief fijne maling. Gebruik de bloem puur of meng hem met andere bloemsoorten voor je eigen perfecte verhouding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose-, soja- en palmolievrij. Zo maak je met deze pure durumtarwebloem T55 thuis eenvoudig verse pasta, authentieke pizza en smaakvol gebak met een stevige, mooie structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852779204988,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"alpenmeel","title":"Alpenmeel","description":"\u003cp\u003eMet dit Alpenmeel bak je thuis eenvoudig een rijk gevuld, licht meergranenbrood. Het meel is rijkelijk gevuld met zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en soja, een mooie, gevarieerde combinatie die zorgt voor een volle smaak en een lekkere bite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe zaden geven je brood een volle, licht nootachtige smaak, een mooie, gevarieerde structuur en een prettige bite, terwijl het toch een licht meergranenbrood blijft met een luchtige kruim. Het is een smaakvol, voedzaam brood voor elke dag. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine, en haalt er een mooi gerezen, rijk gevuld meergranenbrood mee uit de oven. Het brood is heerlijk veelzijdig, lekker bij het ontbijt, de lunch of bij een warme maaltijd, zowel zoet als hartig belegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met dit Alpenmeel thuis eenvoudig een rijk gevuld, licht meergranenbrood met zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en soja.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852898218364,"sku":null,"price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/alpenmeel_1kg.png?v=1782805931"},{"product_id":"banketbloem-zeeuwse-bloem","title":"Banketbloem (Zeeuwse bloem)","description":"\u003cp\u003eBanketbloem, ook wel Zeeuwse bloem genoemd, is een fijne bloem die uit een streek met een zeeklimaat komt. De tarwekorrel uit deze streek bevat minder zetmeel en het eiwit is vochtiger met minder bindkracht. Daardoor is deze bloem niet geschikt om brood mee te bakken, maar juist ideaal voor banket en koek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat de bloem minder bindkracht heeft, krijg je er kruimelige, zachte baksels mee, precies wat je wilt voor banket, koekjes en brokkeldeeg. Je gebruikt de banketbloem voor allerlei zoet gebak, zoals zandkoekjes, brokkeldeeg, taartbodems en ander fijn banket. Een handig recept voor brokkeldeeg vind je hieronder. Doordat de bloem fijn en zacht is, laat hij zich gemakkelijk verwerken tot een soepel, kruimelig deeg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met deze banketbloem (Zeeuwse bloem) thuis eenvoudig kruimelig, zacht banket en koek, zoals zandkoekjes en brokkeldeeg.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852898382204,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852898414972,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/banketbloem_zeeuwse_bloem_1kg.png?v=1787062135"},{"product_id":"belle-meuniere-t65-bloem","title":"Belle Meuniere T65 Bloem","description":"\u003cp\u003eMet de Belle Meunière T65 bloem bak je thuis eenvoudig een echt, ambachtelijk Frans stokbrood. Het is een fijne T65-tarwebloem, speciaal geschikt voor het maken van stokbrood met een knapperige korst en een luchtige, open kruim, zoals je die kent uit Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe T65-aanduiding staat voor een bloem met een klein deel van de zemel, wat zorgt voor een mooie balans tussen een lichte kleur en een volle, eerlijke smaak. Naast stokbrood maak je met deze bloem ook eenvoudig een gewoon wit broodje of andere luchtige witte broden. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een knapperig, smaakvol resultaat. Je bakt er eenvoudig brood en broodjes mee, in de oven of de broodbakmachine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze Belle Meunière T65 bloem thuis eenvoudig een knapperig Frans stokbrood of een luchtig wit broodje.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852898611580,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852898644348,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/belle_meuniere_T65_bloem_1kg.png?v=1780996135"},{"product_id":"boekweitgrutten","title":"Boekweitgrutten","description":"\u003cp\u003eBoekweitgrutten zijn gepelde, gebroken boekweitzaden met een volle, licht nootachtige smaak en een prettige, stevige bite. Boekweit is van nature glutenvrij en vormt een mooie, voedzame basis voor allerlei zoete en hartige gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt boekweitgrutten op verschillende manieren. Maak er het klassieke dessert gruttenbrij van, of kook ze tot een stevige pap of ontbijtgranen. Ook in salades, als bijgerecht in plaats van rijst of couscous, of verwerkt in brood, crackers en koekjes komen ze goed tot hun recht. Door de stevige bite en de nootachtige smaak geven boekweitgrutten je gerechten net wat meer karakter. Doordat ze al gepeld en gebroken zijn, gebruik je ze direct.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo voeg je met deze boekweitgrutten eenvoudig een volle, nootachtige smaak en een stevige bite toe aan je ontbijt, gerechten en baksels, en maak je het klassieke gruttenbrij.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852898677116,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/boekweitgrutten_1kg.png?v=1787651559"},{"product_id":"boekweitmeel","title":"Boekweitmeel","description":"\u003cp\u003eBoekweitmeel is een veelzijdig, van nature glutenvrij meel. Bijzonder is dat boekweit geen graansoort is, maar een kruidachtige plant die boekweitkorrels als zaden produceert: kleine, driehoekige korrels die lijken op mini-beukennootjes. Boekweit heeft van zichzelf een volle, licht nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt boekweitmeel veelzijdig in de keuken. Het is onmisbaar voor de klassieke Hollandse en Bretonse boekweitpannenkoeken en poffertjes, maar je verwerkt het ook in brood, crackers, koekjes en cake. Doordat boekweitmeel glutenvrij is, gebruik je het vaak in combinatie met andere glutenvrije melen, of als smaakvolle toevoeging aan je tarwe- of speltdeeg voor extra karakter. De volle, nootachtige smaak geeft je baksels meteen meer diepte en een mooie, rustieke structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit boekweitmeel thuis eenvoudig smaakvolle, glutenvrije boekweitpannenkoeken, poffertjes en ander gebak met een volle, nootachtige smaak en een eigen karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852898709884,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":56852898742652,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/boekweitmeel_1kg.png?v=1787651557"},{"product_id":"cocos-meel-rasp","title":"Cocos Meel\/rasp","description":"\u003cp\u003eCocosmeel, oftewel zeer fijn gemalen kokosrasp, is een veelzijdig product met een zachte, zoete kokossmaak en een fijne, poederachtige structuur. Het is van nature glutenvrij en geeft je baksels en gerechten een natuurlijke, tropische toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt het fijne cocosmeel om je baksels op smaak te brengen en te verrijken: verwerk het in cake, koekjes, macarons, taart en kokosbrood, of gebruik het als bestuiving en afwerking over gebak en desserts. Ook in een glutenvrij of koolhydraatarm recept is cocosmeel een populaire toevoeging. Doordat het zo fijn gemalen is, mengt het mooi gelijkmatig door je beslag en verdeelt het de kokossmaak overal. Een beetje geeft al volop smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo voeg je met dit fijne cocosmeel eenvoudig een zachte, zoete kokossmaak en een fijne structuur toe aan je cake, koekjes en ander gebak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56852899823996,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Cocos_Meel-rasp.png?v=1790755763"},{"product_id":"dinkel-speltmeel","title":"Dinkel Speltmeel","description":"\u003cp\u003eDinkel speltmeel is een 100% speltvolkoren zonder enige toevoeging, op ambachtelijke wijze met de molensteen gemalen. Het is een puur en eerlijk volkorenmeel met de milde, licht nootachtige smaak van spelt en een mooie, rustieke structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet dit speltvolkorenmeel bak je een vol, voedzaam en vezelrijk speltbrood, maar je gebruikt het net zo makkelijk voor koekjes, pannenkoeken en ander baksel, zodat je eindeloos kunt variëren. Doordat het meel met de molensteen is gemalen en uit volledige speltkorrels bestaat, behoud je alle smaak en voedingsstoffen van de korrel. Ga je dit speltmeel in de broodbakmachine bakken, voeg dan wat krokant broodpoeder toe voor een nog mooier, luchtiger resultaat. Het meel is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit Dinkel speltmeel thuis eenvoudig een vol, voedzaam speltvolkorenbrood, maar ook koekjes en pannenkoeken, met de milde smaak van spelt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56852899922300,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/dinkel_speltmeel_5kg.png?v=1783426775"},{"product_id":"duits-roggebloem","title":"Duits Roggebloem","description":"\u003cp\u003eMet deze Duitse roggebloem haal je een fijn gemalen, smaakvolle roggebloem in huis met de volle, licht zoete en rustieke smaak van rogge. Roggebloem is fijner dan roggemeel en geeft je baksels een mooie, zachte structuur en een typische roggesmaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat maak je nou van roggebloem? Bijvoorbeeld een heerlijke, ouderwetse ontbijtkoek, die zijn volle smaak en smeuïge structuur juist aan de rogge dankt. Je gebruikt de roggebloem ook om toe te voegen aan je meel of bloem, bijvoorbeeld voor pannenkoeken, koekjes of een roggebrood met net wat meer karakter. Doordat de bloem fijn gemalen is, mengt hij mooi gelijkmatig door je deeg en beslag. Bovendien is dit product tarwevrij, een fijne keuze voor wie tarwe wil vermijden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is tarwe-, lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze Duitse roggebloem thuis eenvoudig een ouderwetse ontbijtkoek, of geef je je pannenkoeken en gebak een volle roggesmaak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852900315516,"sku":null,"price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/duits_roggebloem_1kg.png?v=1787062135"},{"product_id":"duits-roggemeel","title":"Duits Roggemeel","description":"\u003cp\u003eMet dit Duitse roggemeel bak je thuis eenvoudig een smaakvol, rustiek roggebrood. Roggemeel wordt gemaakt van de volledige roggekorrel en heeft een volle, licht zure en rustieke smaak, ideaal voor wie houdt van een stevig, ambachtelijk brood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt roggemeel vaak in combinatie met een ander meel: voeg het toe aan bloem of volkorenmeel om zo je eigen roggebrood te bakken, met net zoveel roggesmaak als jij lekker vindt. Doordat rogge van zichzelf wat minder gluten bevat, geeft een mengsel met tarwe- of volkorenmeel een mooi gerezen, voedzaam roggebrood. Het meel is ook geschikt voor het opkweken van een eigen roggezuurdesem. Bovendien is dit product tarwevrij, een fijne keuze voor wie tarwe wil vermijden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is tarwe-, lactose- en palmolievrij. Zo bak je met dit Duitse roggemeel thuis eenvoudig je eigen smaakvolle, rustieke roggebrood, naar eigen smaak gemengd met ander meel.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852900643196,"sku":null,"price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/duits_roggemeel_1kg.png?v=1787062135"},{"product_id":"easy-mais","title":"Easy Mais - Meel","description":"\u003cp\u003eMet de Easy Mais meel bak je thuis eenvoudig een licht maïsbrood met een lekkere, knapperige korst. Het is een smaakvol, toegankelijk brood met een mooie, goudgele kleur en een licht zoete maïssmaak, ideaal voor wie houdt van een luchtig maïsbrood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe maïs geeft je brood een vrolijke, goudgele kleur en een zachte, licht zoete smaak, terwijl het brood bakt tot een mooie, knapperige korst. Het is een fijn, alledaags brood waar zowel volwassenen als kinderen van smullen. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine, en haalt er een mooi gerezen, luchtig maïsbrood met een krokante korst mee uit de oven. Het brood is heerlijk veelzijdig, lekker bij de soep, op de lunch of bij een warme maaltijd, zowel zoet als hartig belegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met de Easy Mais meel thuis eenvoudig een licht, luchtig maïsbrood met een knapperige korst en een licht zoete smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852900675964,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/easy_mais_1kg.png?v=1783426776"},{"product_id":"emeraude-t65-bloem","title":"Emeraude T65 Bloem","description":"\u003cp\u003eDe Emeraude T65 bloem is een fijne, hoogwaardige Franse tarwebloem die zich onderscheidt door de toegevoegde tarwekiemen en tarwezuurdesem. Deze geven je brood extra smaak en aroma, voor een volle, ambachtelijke smaak die je niet in een gewone bloem vindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een T65-bloem, wat staat voor een bloem met een klein deel van de zemel, voor een mooie balans tussen een lichte kleur en een volle smaak. De bloem is lichtjes gedroogd, wat zorgt voor een goede, betrouwbare verwerking. Je gebruikt de Emeraude T65 voor stokbrood, witte broden, pistolets en ander ambachtelijk wit brood met een knapperige korst en een luchtige, smaakvolle kruim. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met deze Emeraude T65 bloem thuis eenvoudig een ambachtelijk, smaakvol wit brood of stokbrood met de extra smaak en het aroma van tarwekiemen en zuurdesem.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852900708732,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852900741500,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/emeraude_T65_bloem_1kg.png?v=1780996135"},{"product_id":"farine-de-ble-t45","title":"Farine De Ble T45","description":"\u003cp\u003eDe Farine de Blé T45 is een fijne, zachte Franse tarwebloem van patisseriekwaliteit. Het is een van de fijnste bloemsoorten, met een laag asgehalte, wat hem uitstekend geschikt maakt voor luxe, fijn gebak en luchtige, boterrijke deegsoorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze T45-bloem is bij uitstek geschikt voor croissants, brioche, bladerdeeg en allerlei patisserie. Door de fijne maling en de zachte structuur krijg je een soepel, elastisch deeg dat zich prachtig laat uitrollen en touren, ideaal voor laagjesdeeg met veel boter. Het resultaat is luchtig, schilferig gebak met een mooie, gelijkmatige structuur, zoals je dat van een echte Franse patisserie kent. Je gebruikt de bloem puur of in combinatie met andere bloemsoorten voor je eigen recepten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose-, soja- en palmolievrij. Zo bak je met deze Farine de Blé T45 thuis eenvoudig luchtige croissants, brioche, bladerdeeg en ander fijn Frans patisseriegebak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852900872572,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/farine_de_ble_T45_1kg.png?v=1787062135"},{"product_id":"gebroken-rogge","title":"Gebroken Rogge - Meel","description":"\u003cp\u003eGebroken rogge bestaat uit roggekorrels die in stukjes zijn gebroken, met een volle, licht zure en rustieke roggesmaak en een stevige, knapperige bite. Het is een veelzijdig product dat je brood en gerechten extra smaak, structuur en voedingswaarde geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt gebroken rogge onder andere voor roggebrood en andere hartige broden, waar het zorgt voor een steviger kruim en een rustiek karakter. Ook in meelmengsels, muesli en pap komt het goed tot zijn recht, of strooi je het over je brood voor een mooie, ambachtelijke afwerking. Daarnaast wordt gebroken rogge van oudsher gebruikt bij de bereiding van bloedworst. Doordat de korrels al gebroken zijn, gebruik je ze direct; laat ze voor een zachter resultaat eventueel kort wellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo voeg je met deze gebroken rogge eenvoudig een volle roggesmaak en een stevige, knapperige bite toe aan je brood, baksels en gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852900905340,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/gebroken_rogge_1kg.png?v=1787062135"},{"product_id":"gierst","title":"Gierst - Meel","description":"\u003cp\u003eGierst is een eeuwenoude graankorrel die behoort tot de graangewassen en al duizenden jaren als voedsel wordt gebruikt; er zijn zelfs vondsten van gierstteelt die teruggaan tot zo'n 8000 jaar voor Christus. Het is een klein, rond graan met een milde, licht nootachtige smaak en is van nature glutenvrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGierst is heel veelzijdig in de keuken. Je gebruikt het meel om brood, crackers, koekjes en pannenkoeken mee te bakken, vaak in combinatie met andere glutenvrije melen voor een mooie structuur. De milde, licht nootachtige smaak past zowel in zoete als hartige baksels. Doordat gierst van nature glutenvrij is, is het een populair ingrediënt voor wie glutenvrij bakt en toch een volwaardig, smaakvol resultaat wil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo bak je met dit gierstmeel thuis eenvoudig smaakvol, glutenvrij brood, crackers en gebak met de milde, nootachtige smaak van dit eeuwenoude graan.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56852900970876,"sku":null,"price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/gierst_500_gram.png?v=1787651557"},{"product_id":"gierstmeel-jowar-flour","title":"Gierstmeel (jowar Flour)","description":"\u003cp\u003eGierstmeel, in India bekend als jowar flour of great millet flour, is een licht gekleurd meel met een fijne textuur en een milde, licht nootachtige smaak. Het wordt veel gebruikt in de Indiase keuken en is van nature glutenvrij met een hoog eiwitgehalte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Indiase keuken gebruik je jowar meel vooral voor het maken van bhakri en roti, traditionele platte broden die je in een pan bakt. Maar het meel is veelzijdiger dan dat: je verwerkt het ook in pannenkoeken, crackers, koekjes en glutenvrij brood, vaak in combinatie met andere glutenvrije melen voor een mooie structuur. Doordat het glutenvrij is en een hoog eiwitgehalte heeft, is het een populaire keuze voor wie glutenvrij of gevarieerd wil bakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit jowar gierstmeel thuis eenvoudig traditionele Indiase platte broden, maar ook glutenvrij brood, crackers en gebak met een milde, nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852901101948,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852901134716,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/gierstmeel_jowar_flour_1kg.png?v=1787651555"},{"product_id":"gort-gepelde-gerst","title":"Gort - Gepelde Gerst","description":"\u003cp\u003eGepelde gerst, ook wel gort genoemd, is een 100% natuurlijk graanproduct. Door een speciale maaltechniek wordt alleen het oneetbare omhulsel van de gerst verwijderd, terwijl de gerstekorrel verder helemaal intact blijft. Daardoor behoudt de korrel zijn volle, licht nootachtige smaak en zijn voedingsstoffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmdat deze gort ongepolijst is, bevat hij meer vezels dan parelgort, die wel gepolijst is. Je gebruikt gepelde gerst heel veelzijdig in de keuken: kook hem tot een stevige, smaakvolle korrelpap of een romige gerstotto, gebruik hem als bijgerecht in plaats van rijst, of verwerk hem in soepen, stoofschotels en salades. Door de prettige, stevige bite geeft gort je gerechten net wat meer body en karakter. Laat de korrels voor een zachter resultaat eventueel kort wellen voor het koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo gebruik je deze gepelde gerst (gort) thuis eenvoudig in pap, soepen, stoofschotels en salades, met een volle, nootachtige smaak en een stevige bite.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852901265788,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Gort_-_Gepelde_Gerst_-_Meel.png?v=1790755763"},{"product_id":"griesmeel","title":"Griesmeel","description":"\u003cp\u003eTarwegriesmeel is een grof gemalen tarwemeel dat vooral bekend is van de klassieke griesmeelpudding en griesmeelpap, maar het is veel veelzijdiger dan dat. Door de grovere maling heeft het een prettige, lichte bite en een milde, volle smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast pudding en pap gebruik je griesmeel ook veel als strooibloem of decoratie, bijvoorbeeld onder je pizza- of brooddeeg om plakken te voorkomen, of over je werkblad. Griesmeel voor pasta's en Marokkaanse broodsoorten, daar Smida genoemd, wordt gemaakt van durumtarwe; durumgriesmeel is daarmee hetzelfde product. Je gebruikt het voor verse pasta, couscous, harcha en ander Marokkaans en mediterraan baksel. Zo is griesmeel een handige, veelzijdige basis in de keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo gebruik je dit griesmeel thuis eenvoudig voor een klassieke griesmeelpudding of -pap, als strooibloem onder je deeg, of voor pasta en Marokkaanse broodsoorten.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852901298556,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/griesmeel_1kg.png?v=1787651558"},{"product_id":"grof-volkoren","title":"Grof Volkoren - Meel","description":"\u003cp\u003eMet dit grof gemalen volkorenmeel bak je een stevig en volwaardig volkorenbrood met een volle, hartige smaak. Door het hoge eiwitgehalte van 17,1% krijg je een krachtig deeg dat goed rijst en een mooie, gelijkmatige structuur geeft. De grove maling zorgt voor een herkenbare bite en maakt je brood lekker rijk aan vezels, precies wat je wilt in een echt volkorenbrood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit volkorenmeel is bovendien lactose- en palmolievrij en leent zich uitstekend voor zuurdesem, zodat ook ervaren thuisbakkers er alle kanten mee op kunnen. Of je nu bakt in de broodbakmachine of in de oven, je zet er steeds een voedzaam brood mee op tafel uit je eigen keuken. Het grof volkoren meel is verkrijgbaar in meerdere verpakkingen, zodat je altijd de juiste hoeveelheid in huis hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852902183292,"sku":null,"price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852902216060,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/grog_volkoren_1kg.png?v=1781012892"},{"product_id":"half-meel","title":"Half Meel","description":"\u003cp\u003eHalf meel is een licht volkorenmeel, een mooie tussenvorm tussen wit en volkoren. Daardoor krijg je een brood dat lekker luchtig en zacht is, maar toch wat voller van smaak en voedzamer dan een gewoon witbrood, met een eiwitgehalte van 13,9%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet half meel geeft je brood een milde, licht volkoren smaak en een zachte, luchtige kruim, ideaal voor wie de luchtigheid van witbrood wil combineren met de smaak en voedingswaarde van volkoren. Het is een toegankelijk brood waar zowel volwassenen als kinderen van smullen. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine, en haalt er een mooi gerezen, zacht lichtbruin brood mee uit de oven. Het brood is heerlijk veelzijdig, lekker bij het ontbijt, de lunch of bij een warme maaltijd, zowel zoet als hartig belegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met dit half meel thuis eenvoudig een luchtig, zacht lichtbruin brood dat de luchtigheid van wit combineert met de smaak van volkoren.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"25 kg","offer_id":56852902412668,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"half-patent-ambachtsmolen","title":"Half Patent Ambachtsmolen - Meel","description":"\u003cp\u003eMet dit Half Patent meel van de ambachtsmolen bak je thuis eenvoudig een smaakvol, luchtig brood. Half patent is een mooie, ambachtelijk gemalen tarwebloem met een eiwitgehalte van 12,6%, wat zorgt voor een goed rijzend deeg en een mooie, regelmatige kruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een veelzijdige bloem die het midden houdt tussen een lichte en een wat vollere bloem, ideaal voor wie een luchtig maar toch smaakvol brood wil bakken. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een mooi, luchtig resultaat. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine, en haalt er een mooi gerezen, smaakvol brood mee uit de oven. De bloem is afkomstig van de ambachtsmolen, voor een eerlijk, ambachtelijk product.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met dit Half Patent ambachtsmolenmeel thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol brood met een mooie, regelmatige kruim.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"25 kg","offer_id":56852902674812,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"kokos-meel","title":"Kokos Meel","description":"\u003cp\u003eKokosmeel is een veelzijdig, van nature glutenvrij meel met een zachte, licht zoete kokossmaak en een fijne structuur. Het wordt gemaakt van gedroogd, fijngemalen kokosvlees en is van nature rijk aan vezels en eiwit, wat het een populair ingrediënt maakt voor wie gevarieerd of koolhydraatarm wil bakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt kokosmeel veelzijdig in de keuken. Verwerk het in cake, koekjes, pannenkoeken, muffins en brood, of gebruik het als smaakvolle toevoeging aan smoothies en yoghurt. Kokosmeel neemt veel vocht op, dus je hebt er minder van nodig dan van gewoon meel; gebruik het vaak in combinatie met andere melen of met wat extra vocht in je recept. De zachte, zoete kokossmaak geeft je baksels meteen een lekkere, tropische toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit kokosmeel thuis eenvoudig smaakvolle, glutenvrije cake, koekjes en pannenkoeken met een zachte, zoete kokossmaak en een vezelrijke basis.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56852903297404,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Kokos_Meel.png?v=1790755763"},{"product_id":"la-fleur-de-francais-t65","title":"La Fleur De Francais T65 - Meel","description":"\u003cp\u003eMet de La Fleur de Français T65 bloem bak je thuis eenvoudig een echt, ambachtelijk Frans brood. Het is een fijne Franse T65-tarwebloem, bij uitstek geschikt voor stokbrood, baguettes en ander luchtig wit brood met een knapperige korst en een mooie, open kruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe T65-aanduiding staat voor een bloem met een klein deel van de zemel, voor een mooie balans tussen een lichte kleur en een volle, eerlijke smaak. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een knapperig, smaakvol resultaat, zoals je dat van een Franse boulangerie kent. Naast stokbrood gebruik je deze bloem ook voor pistolets, witte broden en ander ambachtelijk gebak. Je bakt er eenvoudig brood en broodjes mee, in de oven of de broodbakmachine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose-, soja- en palmolievrij. Zo bak je met de La Fleur de Français T65 thuis eenvoudig een knapperig Frans stokbrood of een luchtig wit brood.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56852904116604,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/La_Fleur_De_Francais_T65_-_Meel.png?v=1790755738"},{"product_id":"manitoba-bloem","title":"Manitoba Bloem","description":"\u003cp\u003eManitoba bloem is een bijzonder sterke tarwebloem, geïmporteerd uit Canada, met een hoog eiwitgehalte van 14,5%. Dankzij dat hoge eiwit- en glutengehalte heeft de bloem veel kracht en draagvermogen, ideaal voor deegsoorten die een stevige structuur en een lange rijs nodig hebben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt Manitoba bloem vooral voor deeg dat veel kracht vraagt, zoals panettone, brioche, pizza met een lange rijs en luchtige, rijk gevulde broden. Door de sterke gluten kan het deeg veel lucht vasthouden, waardoor je een mooi gerezen, luchtig en stevig resultaat krijgt. Je mengt de bloem ook vaak met een zachtere bloem om de kracht van je deeg precies naar wens te sturen. Zo krijg je altijd een soepel, elastisch deeg dat mooi rijst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze Manitoba bloem uit Canada thuis eenvoudig krachtige, luchtige deegsoorten zoals panettone, brioche en pizza met een lange rijs.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852904968572,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852905001340,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/manitoba_bloem_1kg.png?v=1780996134"},{"product_id":"meneba-edelweiss","title":"Meneba Edelweiss - Meel","description":"\u003cp\u003eMeneba Edelweiss is een betrouwbare basisbloemsoort met een mooie bakaard, ontwikkeld voor een constant en goed bakresultaat. Het is een veelzijdige tarwebloem waarmee je eenvoudig een luchtig, smaakvol wit brood bakt, met een mooie, regelmatige kruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDankzij de goede bakaard en de toegevoegde meelverbeteraar geeft deze bloem je een soepel, goed te verwerken deeg dat mooi rijst en betrouwbaar bakt. Het is een ideale basisbloem voor wit brood, broodjes, bolletjes en allerlei ander wit baksel, of als basis om je eigen mengsels mee samen te stellen. Je bakt er eenvoudig brood en broodjes mee, in de oven of de broodbakmachine, en haalt er telkens een mooi gerezen, luchtig wit brood mee uit de oven met een betrouwbaar, gelijkmatig resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met deze Meneba Edelweiss basisbloem thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol wit brood met een mooie bakaard en een gelijkmatig resultaat.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"25 kg","offer_id":56852905722236,"sku":null,"price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Meneba_Edelweiss_-_Meel.png?v=1790755738"},{"product_id":"meneba-hyacint","title":"Meneba Hyacint - Meel","description":"\u003cp\u003eMeneba Hyacint is een hoogwaardige tarwebloem met een uitstekende eiwitkwaliteit en veel draagkracht, ontwikkeld voor een professioneel bakresultaat. Het is een sterke, betrouwbare bloem waarmee je een luchtig, mooi gerezen brood bakt met een regelmatige kruimstructuur en een uitstekende malsheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDankzij de hoge eiwitkwaliteit en draagkracht houdt het deeg veel lucht vast en blijft je brood mooi mals en luchtig. De bloem is bij uitstek geschikt voor gevulde en rijk belegde broodsoorten: juist bij een hogere dosering komen veredeling en vullingen goed tot hun recht, zonder dat het brood inzakt. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en betrouwbaar bakt. Je gebruikt de bloem voor wit brood, luxe broodjes, gevulde broden en ander ambachtelijk baksel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met deze Meneba Hyacint bloem thuis eenvoudig een luchtig, mals brood met een regelmatige kruim, ook bij rijk gevulde broodsoorten.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"25 kg","offer_id":56852905918844,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/Meneba_Hyacint_-_Meel.png?v=1790755738"},{"product_id":"nedertarwe-bloem","title":"Nedertarwe Bloem","description":"\u003cp\u003eNedertarwe is graan van dichtbij: het komt van Nederlandse bodem en wordt door gecertificeerde boeren met veel aandacht en volgens strikte richtlijnen duurzaam geteeld. Van dit graan wordt op ambachtelijke wijze Nederlandse bloem gemalen, voor een eerlijk product met een korte keten van akker tot brood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet deze Nedertarwe bloem bak je thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol wit brood van puur Nederlands graan. De bloem geeft je een soepel, goed te verwerken deeg dat mooi rijst en bakt tot een mooi, luchtig resultaat met een milde, volle tarwesmaak. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine. Door te kiezen voor Nedertarwe steun je bovendien de Nederlandse graanteelt en weet je precies waar je meel vandaan komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met deze Nedertarwe bloem thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol wit brood van eerlijk, duurzaam geteeld Nederlands graan.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852906246524,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852906279292,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/nedertarwe_bloem_1kg.png?v=1780996135"},{"product_id":"nedertarwe-volkoren","title":"Nedertarwe Volkoren - Meel","description":"\u003cp\u003eMet Nedertarwe volkorenmeel bak je thuis eenvoudig een eerlijk en duurzaam volkorenbrood van graan dat helemaal van Nederlandse bodem komt. Het graan wordt door gecertificeerde boeren met veel aandacht en volgens strikte richtlijnen geteeld, voor meel met een korte keten van akker tot brood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet volkorenmeel wordt gemaakt van de volledige tarwekorrel, waardoor je een vol, voedzaam en vezelrijk volkorenbrood bakt met een volle, hartige smaak en een mooie, stevige structuur. Je maakt er een goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een mooi gerezen, smaakvol volkorenbrood. Je bakt er eenvoudig brood, broodjes en bolletjes mee, in de oven of de broodbakmachine. Door te kiezen voor Nedertarwe steun je bovendien de Nederlandse graanteelt en weet je precies waar je meel vandaan komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit Nedertarwe volkorenmeel thuis eenvoudig een vol, voedzaam en duurzaam volkorenbrood van eerlijk Nederlands graan.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852906574204,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852906606972,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/nedertarwe_volkoren_1kg.png?v=1781012891"},{"product_id":"paneermeel","title":"Paneermeel","description":"\u003cp\u003eDit traditionele paneermeel geeft je gerechten een mooie, knapperige laag. Het is een extra knapperig paneermeel met een lichte, witte kleur, gemaakt van 100% tarwebloem oftewel fijne broodkruimels. Een echt allround product voor in de keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt het paneermeel om vis, kip, snacks en vlees te paneren, voor een goudbruine, krokante korst die mooi contrasteert met een zacht binnenste. Door de fijne, witte kruim krijg je een gelijkmatige, nette panering die lekker knapperig bakt of frituurt. Het paneermeel is gemaakt zonder kunstmatige kleur, geur en smaak, zodat de natuurlijke smaak van je gerecht voorop blijft staan. Ook handig als bindmiddel in gehakt, balletjes en groenteschotels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo geef je met dit traditionele paneermeel eenvoudig een knapperige, goudbruine korst aan je vis, kip, snacks en vlees, zonder kunstmatige toevoegingen.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852924596604,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/paneermeel_1kg.png?v=1780996134"},{"product_id":"polenta-maisgries","title":"Polenta - Maisgries - Meel","description":"\u003cp\u003ePolenta, ook wel maïsgries of maïsgriesmeel genoemd, is een grof gemalen maïsproduct dat oorspronkelijk uit het noorden van Italië komt. Van oudsher wordt er een dikke, warme pap van gekookt, die in Noord-Italië bij de warme maaltijd wordt gegeten, net zoals wij aardappels of rijst eten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt polenta heel veelzijdig. Kook het tot een romige pap als bijgerecht bij vlees, vis of groenten, of laat de gekookte polenta opstijven en bak of gril hem daarna tot knapperige plakken of frietjes. De milde, licht zoete maïssmaak en de mooie, goudgele kleur passen bij talloze gerechten. Daarnaast gebruik je maïsgries ook bij het bakken, bijvoorbeeld als knapperige bodem onder brood en pizza of verwerkt in maïsbrood en hartige cake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo maak je met deze polenta (maïsgries) thuis eenvoudig een romige Italiaanse polenta, knapperige polentaplakken of een krokante bodem onder je brood.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852925219196,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/polenta_-_maisgries_1kg.png?v=1787651560"},{"product_id":"puur-bloem","title":"Puur Bloem","description":"\u003cp\u003ePuur bloem is een 100% pure tarwebloem zonder enige toevoeging, een eerlijke en veelzijdige basisbloem voor in de keuken. Het is een fijne, lichte bloem waarmee je eenvoudig een luchtig, smaakvol wit brood bakt, met een mooie, regelmatige kruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat de bloem volledig puur is en geen toevoegingen bevat, heb je alle controle over je deeg en bepaal je zelf wat erin gaat, ideaal voor de bewuste thuisbakker en voor desembakkers. Je gebruikt de bloem voor wit brood, broodjes, pizza, pasta en allerlei ander baksel, of als zuivere basis om je eigen mengsels mee samen te stellen. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een mooi, luchtig resultaat. Je bakt er eenvoudig mee in de oven of de broodbakmachine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met deze pure tarwebloem thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol wit brood of ander baksel, helemaal puur en zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"25 kg","offer_id":56852925972860,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"puur-bloem-wit","title":"Puur Bloem Wit","description":"\u003cp\u003ePuur Bloem Wit is een zuivere, witte tarwebloem zonder toevoegingen, met een eiwitgehalte van 12,8%. Het is een fijne, lichte bloem die zorgt voor een goed rijzend deeg en een luchtig, smaakvol wit brood met een mooie, regelmatige kruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDankzij het mooie eiwitgehalte heeft de bloem voldoende kracht voor een goed gerezen, luchtig brood, terwijl je toch een lichte, witte kruim houdt. Je gebruikt de bloem voor wit brood, broodjes, bolletjes, pizza en ander wit baksel, of als pure basis voor je eigen mengsels. Doordat de bloem volledig puur is, bepaal je zelf wat er verder in je deeg gaat. Je maakt er een soepel, goed te verwerken deeg mee dat mooi rijst en bakt tot een mooi, luchtig resultaat, in de oven of de broodbakmachine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit product is lactose- en palmolievrij. Zo bak je met deze Puur Bloem Wit thuis eenvoudig een luchtig, smaakvol wit brood met een mooie, regelmatige kruim.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852926792060,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56852926824828,"sku":null,"price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"puur-boekweitkorrels","title":"Puur Boekweitkorrels - Meel","description":"\u003cp\u003ePure gepelde boekweitkorrels zijn een veelzijdig graanproduct, afkomstig van de boekweitplant. De korrels zijn ontdaan van hun harde buitenste schil en klaar voor gebruik. Boekweit is van nature glutenvrij en heeft een volle, licht nootachtige smaak en een prettige, stevige bite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe gebruikt gepelde boekweitkorrels heel veelzijdig in de keuken. Kook ze tot een stevige pap of ontbijtgranen, gebruik ze als bijgerecht in plaats van rijst of couscous, of verwerk ze in salades, soepen en hartige schotels. Geroosterd geven ze een lekkere, knapperige bite aan je gerechten en baksels, en je kunt ze ook laten kiemen of malen tot je eigen boekweitmeel. Doordat de korrels al gepeld zijn, gebruik je ze direct na het kort spoelen en koken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo voeg je met deze pure boekweitkorrels eenvoudig een volle, nootachtige smaak en een stevige bite toe aan je pap, salades, bijgerechten en baksels, helemaal glutenvrij.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852927119740,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"puur-boekweitmeel","title":"Puur Boekweitmeel","description":"\u003cp\u003ePuur boekweitmeel is een zuiver boekweitmeel, op ambachtelijke wijze gemalen tussen natuurlijke vuursteen. Het wordt geoogst en gemalen in het noordwesten van Frankrijk, de regio die wereldberoemd is om haar boekweitpannenkoeken. Boekweit is van nature glutenvrij en heeft een volle, licht nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoordat het meel tussen natuurlijke vuursteen wordt gemalen, behoudt het al zijn smaak en karakter. Je gebruikt puur boekweitmeel bij uitstek voor de klassieke Bretonse boekweitpannenkoeken (galettes), maar ook voor poffertjes, crackers, koekjes en glutenvrij brood. Omdat boekweit geen gluten bevat, kun je er niet zomaar luchtig brood mee bakken; gebruik het daarom puur voor pannenkoeken, of in combinatie met andere melen voor je baksels. De volle, nootachtige smaak geeft je gerechten meteen meer diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit pure boekweitmeel thuis eenvoudig authentieke Bretonse galettes, poffertjes en ander glutenvrij gebak met een volle, nootachtige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852927414652,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"puur-couscous-volkoren","title":"Puur Couscous Volkoren - Meel","description":"\u003cp\u003ePure couscous is een traditioneel Noord-Afrikaans gerecht dat inmiddels wereldwijd geliefd is. Onze couscous is afkomstig uit Italië en is de volkoren variant: hij wordt gemaakt van de hele tarwekorrel, waardoor je een rijkere, vollere smaak en meer vezels krijgt dan bij gewone, lichte couscous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouscous is razendsnel klaar en ontzettend veelzijdig. Je overgiet hem met heet water of bouillon, laat hem een paar minuten wellen en roert hem daarna luchtig los met een vork. Serveer de volkoren couscous warm als bijgerecht bij een Noord-Afrikaanse tajine, stoof of geroosterde groenten, of koud verwerkt in een frisse salade met groenten, kruiden en een dressing. De volle, licht nootachtige smaak van de volkoren tarwe past bij talloze gerechten en maakt je maaltijd net wat voedzamer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo maak je met deze pure volkoren couscous uit Italië thuis eenvoudig een voedzaam, smaakvol bijgerecht of een frisse salade, in een handomdraai klaar.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852927971708,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"puur-eenkorenmeel","title":"Puur Eenkorenmeel","description":"\u003cp\u003ePuur eenkorenmeel is een volkorenmeel van eenkoren, een van de alleroudste graansoorten ter wereld. Het meel is van nature vezelrijk en heeft een laag glutengehalte, een licht zoete en nootachtige smaak en een mooie, goudgele kleur. Het wordt ambachtelijk gemalen onder molenstenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEenkoren is een oergraan met een eigen karakter en wordt door velen als lichter verteerbaar ervaren dan spelt of moderne tarwe. Doordat het glutengehalte laag is, is het deeg wat zachter en plakkeriger dan tarwedeeg; je bakt er prachtige, smaakvolle broden mee, maar ook koekjes, pannenkoeken en hartige taarten. Voor een luchtiger brood meng je het eenkorenmeel vaak met wat tarwe- of speltmeel. Dit meel is 100% puur en geïmporteerd uit Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit pure eenkorenmeel thuis eenvoudig een smaakvol, vezelrijk brood of ander baksel met de licht zoete, nootachtige smaak van dit bijzondere oergraan.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852928332156,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"},{"product_id":"puur-emmer-meel","title":"Puur Emmer Meel","description":"\u003cp\u003ePuur emmermeel is een meel van emmer, een bijzonder oude tarwesoort die ook wel 'tweekoren' wordt genoemd. Bij talloze opgravingen in het Nabije Oosten en in Europa zijn resten van dit oude graangewas teruggevonden; in Nederland kwam emmer al in de IJzertijd voor en werd het onder andere gebruikt voor brood en bier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag de dag is emmer geliefd om zijn volle, rustieke en licht nootachtige smaak en zijn bijzondere karakter. Met dit emmermeel bak je een smaakvol, voedzaam brood met een mooie, rustieke structuur, maar je gebruikt het net zo goed voor koekjes, pannenkoeken en hartige baksels. Voor een luchtiger resultaat meng je het emmermeel vaak met wat tarwe- of speltmeel. Zo geef je je baksels de volle smaak van dit oergraan met een eigen, ambachtelijk karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bak je met dit pure emmermeel thuis eenvoudig een smaakvol, voedzaam brood of ander baksel met de volle, nootachtige smaak van het oergraan emmer.\u003c\/p\u003e","brand":"zelf-broodbakken","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56852929479036,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/files\/zbb-productafbeelding-volgt.png?v=1791977254"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0100\/9788\/collections\/bas-peperzak-XNNurImW1xM-unsplash.jpg?v=1790675564","url":"https:\/\/www.zelfbroodbakken.nl\/collections\/broodmeel.oembed","provider":"Zelf Brood Bakken","version":"1.0","type":"link"}