Fri, 03 Apr 2026 10:11:44 +0000 <![CDATA[Nieuwste producten van Alles voor de échte thuisbakkers!]]> https://www.zelfbroodbakken.nl/ <![CDATA[Melkpoeder 1% 500 gram]]> Melkpoeder kopen bij Zelfbroodbakken.nl

MELKPOEDER 1% - Poeder van verse koemelk


GLUTEN, TARWE EN PALMOLIE VRIJ


Melkpoeder is melk waar met behulp van een speciale machine het water aan ontrokken is, zodat je alleen de droge stof overhoud. Door die opnieuw met water te mengen, krijg je opnieuw melk.
Er is gewoon melkpoeder en magere melkpoeder (deze variant) op de markt. De magere variant lost iets beter op dan de gewone variant. Afhankelijk van waar je het dus voor gaat gebruiken.
Melkpoeder is overigens niet hetzelfde als het poeder voor bij de melk (creamer) dit laatste bestaat voornamelijk uit vetten en suikers. Hiervoor kun je het dus niet voor gebruiken.

Waar kun je onze melkpoeder dan wel voor gebruiken: Voeg het toe aan een recept voor zoete broodjes/melkbroodjes. Half water en half melkpoeder. Een keer wat anders om te proberen.

Ingredienten: 
100% magere melkpoeder

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.510 kJ / 354 kcal - Vetten: 6,0 g - waarvan verzadigd: 4 g - Koolhydraten: 5,26 g - waarvan suikers: 5,26 g - Eiwitten: 3,35 g - Zout: 1,3 g.
 ]]> Thu, 22 Jan 2026 12:09:37 +0000 <![CDATA[Melk brood poeder 500 gram]]>  MELK BROOD POEDER
Broodverbetermiddel voor de bereiding voor alle soorten melkbrood. Geschikt voor alle rijs processen

Recept: voeg 40 gram toe aan 500 gram bloem of meel. 


Ingredienten:
Wiepoeder(melk), tarwebloem, botervet(melk),emulgator: E471, E482, dextrose, melkeiwit, meelverbeteraar: E920, E300, enzymen.

 ]]> Thu, 22 Jan 2026 11:33:25 +0000 <![CDATA[Pecan noten 100 gram]]> Halve pecan noten | ongebrand
 

100% pure pecan noten. Ze zijn onbewerkt, en hebben een zachte, licht zoete smaak en een romige smaak.
Pecan noten zijn een goede bron van vezels en eiwitten ook bevatten ze mineralen zoals magnesium, fosfor en zink.

 

GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ


Ingrediënten:
100% gekraakte, geschoonde en gedroogde pecannoten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 2.972 kJ / 708 kcal - Vetten: 72,0 g - waarvan verzadigd: 6,2 g - Koolhydraten: 4,4 g - waarvan suikers: 4,0 g - Voedingsvezel: 9,6 g - Eiwitten: 9,2 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:40:46 +0000 <![CDATA[Pecan noten 500 gram]]> Halve pecan noten | ongebrand
 

100% pure pecan noten. Ze zijn onbewerkt, en hebben een zachte, licht zoete smaak en een romige smaak.
Pecan noten zijn een goede bron van vezels en eiwitten ook bevatten ze mineralen zoals magnesium, fosfor en zink.

 

GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ


Ingrediënten:
100% gekraakte, geschoonde en gedroogde pecannoten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 2.972 kJ / 708 kcal - Vetten: 72,0 g - waarvan verzadigd: 6,2 g - Koolhydraten: 4,4 g - waarvan suikers: 4,0 g - Voedingsvezel: 9,6 g - Eiwitten: 9,2 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:39:07 +0000 <![CDATA[Pistache noten 250 gram]]> Pistache noten | gepeld | geschoond | ongezout
 

Hoe lekker pistachenoten ook zijn, het pellen van deze lekkere snack is een karweitje dat soms voor de nodige rommel kan zorgen.
Daarom zijn de pistachenoten van tevoren al gepeld. Ideaal om uit het vuistje te eten, maar ook zeer geschikt als toevoeging op verschillende gerechten.
De pistachenoot bevat bijzonder weinig calorieën en is dan ook prima geschikt als verantwoord tussendoortje, helemaal omdat ze tegelijk eiwitten, vitaminen en mineralen bevatten.
Onze pistachenoten zijn onbewerkt en gepeld, waardoor je ze gelijk kunt opeten of verwerken door jouw gerecht! Onze pistachenoten zijn afkomstig uit de USA en zijn van uitstekende kwaliteit.

 

GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ


Ingrediënten:
100% gekraakte en geschoonde pistachenoten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 2.451 kJ / 584 kcal - Vetten: 48,3 g - waarvan verzadigd: 5,6 g - Koolhydraten: 10,8 g - waarvan suikers: 5,7 g - Voedingsvezel: 9,5 g - Eiwitten: 23,8 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:35:04 +0000 <![CDATA[Pistache noten 500 gram]]> Pistache noten | gepeld | geschoond | ongezout
 

Hoe lekker pistachenoten ook zijn, het pellen van deze lekkere snack is een karweitje dat soms voor de nodige rommel kan zorgen.
Daarom zijn de pistachenoten van tevoren al gepeld. Ideaal om uit het vuistje te eten, maar ook zeer geschikt als toevoeging op verschillende gerechten.
De pistachenoot bevat bijzonder weinig calorieën en is dan ook prima geschikt als verantwoord tussendoortje, helemaal omdat ze tegelijk eiwitten, vitaminen en mineralen bevatten.
Onze pistachenoten zijn onbewerkt en gepeld, waardoor je ze gelijk kunt opeten of verwerken door jouw gerecht! Onze pistachenoten zijn afkomstig uit de USA en zijn van uitstekende kwaliteit.

 

GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ
 

Ingrediënten:
100% gekraakte en geschoonde pistachenoten.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 2.451 kJ / 584 kcal - Vetten: 48,3 g - waarvan verzadigd: 5,6 g - Koolhydraten: 10,8 g - waarvan suikers: 5,7 g - Voedingsvezel: 9,5 g - Eiwitten: 23,8 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:34:08 +0000 <![CDATA[Gedroogde pruimen 500 gram]]> Gedroogde mango zonder pit
 

Zoet en sappig, perfect gedroogde ananas in kleine stukjes. Geschikt voor bakkerijen en consumenten die tropische smaken verwerken in cake, koek of brood. Ook heerlijk om zo uit het handje te eten.

 

GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ


Ingrediënten:
Pruimen gedroogd zonder pit.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.195 kJ / 285 kcal - Vetten: 0,4 g - waarvan verzadigd: 0,0 g - Koolhydraten: 63,9 g - waarvan suikers: 38,1 g - Voedingsvezel: 7,1 - Eiwitten: 2,2 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:30:42 +0000 <![CDATA[Gedroogde ananas 500 gram]]> Gedroogde ananas stukjes 8 - 10 mm

Zoet en sappig, perfect gedroogde ananas in kleine stukjes. Geschikt voor bakkerijen en consumenten die tropische smaken verwerken in cake, koek of brood. Ook heerlijk om zo uit het handje te eten.
 


GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Stukjes ananashart (gedroogd), rietsuiker.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.501 kJ / 357 kcal - Vetten: 0,0 g - waarvan verzadigd: 0,0 g - Koolhydraten: 87,3 g - waarvan suikers: 74,1 g - Voedingsvezel: 1,9 - Eiwitten: 0,1 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:26:57 +0000 <![CDATA[Gedroogde mango 500 gram]]> Gedroogde mango stukjes 8 - 10 mm

Heerlijke gedroogde, gekonfijte en gesneden mango blokjes. Lekker in een salade, toetje, muesli of als tussendoortje. Onze mango stukjes zitten boordevol vitamine en mineralen. Ze zijn ook nog eens rijk aan vitamine C en mineralen zoals kalium en magnesium.


GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Stukjes mango (gedroogd) van de mangovrucht, rietsuiker.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.448 kJ / 345 kcal - Vetten: 0,0 g - waarvan verzadigd: 0,0 g - Koolhydraten: 84,0 g - waarvan suikers: 67,0 g - Voedingsvezel: 2,5 - Eiwitten: 0,0 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:25:09 +0000 <![CDATA[Gedroogde papaya 500 gram]]> Gedroogde papaya stukjes 8 - 10 mm

Heerlijke gedroogde, zoete papaya stukjes. De kleine blokjes zijn heerlijk zoet en daarom perfect als tussendoortje. Voeg ze toe aan je ontbijt bijvoorbeeld door de yoghurt. Je kan ze ook gebruiken als topping, dit geeft kleur en smaak aan je desserts. Gedroogde papaya is rijk aan vezels, vitamines (vooral A en C) en antioxidanten, die bijdragen aan een goede spijsvertering, een sterk immuunsysteem en bescherming tegen oxidatieve schade.


GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Stukjes papaya (gedroogd), rietsuiker.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.521 kJ / 362 kcal - Vetten: 0,0 g - waarvan verzadigd: 0,0 g - Koolhydraten: 88,5 g - waarvan suikers: 77,0 g - Voedingsvezel: 2,0 - Eiwitten: 0,0 g - Zout: 0,0 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:22:50 +0000 <![CDATA[Multigranen brood 1 kg]]> Multigranen brood

Multigranen 6+4 is een rijk gevuld bruin meergranen en zaden brood.
De granen bestaan uit tarwe, rogge, mais, haver, gerst en gierst. Aangevuld met zonnebloempitten, sojastukjes, lijnzaad en sesamzaad. 
 

Recept:
500gr multigrain, 300gr water, 7,5gr bakkerszout, 10 gr droge gist.

Broodbakmachine programma:
Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven:
Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

LACTOSE VRIJ

Ingrediënten:
Tarwemeel, roggebloem, sojastukjes, gierst, zonnebloempitten, tarwegluten, gerstevlokken, sesamzaad, havervlokken, tarwemoutvlokken, lijnzaad, gemalen maisvlokken, tarwemoutmeel, gerstemoutmeel, tarwebloem, palm olie en vet, enzymen, meelverbeteraar (vitamine C)

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.471 kJ / 348 kcal - Vetten: 4,1 g - waarvan verzadigd: 0,6 g - Koolhydraten: 60,7 g - waarvan suikers: 1,8 g - Voedingsvezel: 6,8 g - Eiwitten: 13,5 g - Zout: 0,02 g.
]]> Wed, 24 Sep 2025 13:15:08 +0000 <![CDATA[Lente brood pakket 10 kg - aanbieding]]> Lente pakket | 10kg | goed voor 20 broden
Oerbrood (pure smaak van alle 9 oergranen)
Campagnard (speciaal wit tarwe-roggebrood)
Multigranen 6+4 (rijk gevuld bruin meergranen en zaden brood)
Jager brood (licht meergranen met tarwe en rogge)

 ]]> Tue, 09 Sep 2025 14:46:18 +0000 <![CDATA[Tradition Desem 1 kg]]> Tradition Desem  
Traditioneel desem brood

 
Recept:
500gr meel, 310gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout

Werkwijze:
Te gebruiken voor de desem bakkers. Zonder toevoegingen! Ga je het bakken met gist dan is aan te raden om krokant brood poeder toe te voegen.

Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar. Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Tarwebloem, volkoren roggemeel, geroosterd moutmeel (rogge en gerst), enzym.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.418 kJ / 335 kcal - Vetten: 1,4 g - waarvan verzadigd: 0,3 g - Koolhydraten: 66,8 g - waarvan suikers: 1,7 g - Voedingsvezel: 4,5 g - Eiwitten: 11,6 g - Zout: 0,1 g.
]]> Tue, 09 Sep 2025 14:04:52 +0000 <![CDATA[Alpenmeel 1 kg]]> Alpenmeel | rijkelijk gevuld meergranen brood
Ons alpenmeel is een rijkelijk gevuld licht meergranenbrood met zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en soja.

 
Recept:
500gr alpenmeel, 260gr water, 10gr droge gist, 7,5gr bakkerszout.

Werkwijze:
Broodbakmachine programma: Basis (zit tussen de 2 en 4 uur). Houd de gist en zout gescheiden van elkaar.

Recept oven: Recept zoals hier boven vermeld. (gebruik gewoon koud kraanwater). Meng alles ongeveer voor 15 minuten tot een egaal bolletje deeg. Laat daarna het bolletje deeg 30 minuten rusten. Bestrooi je werkblad met een klein beetje bloem en leg hier op je bolletje deeg op. Bol het deeg op in de juiste vorm. (kneed het niet). Laat daarna je bol deeg ongeveer 1 uur tot 1,5 uur rijzen in je broodblik of bakplaat. Leg er een theedoek overheen. Verwarm je oven voor op 220 graden (let op alle ovens zijn anders dus dit zijn richtlijnen). Bak nu je deeg in de voorverwarmde oven voor 30 minuten. Daarna mag de temperatuur naar 180/190 graden en laat je brood dan nog staan voor ongeveer 15 minuten. TIP: Voeg 5 a 10 gram krokant poeder toe, dat maakt dit brood nog lekkerder.

LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Tarwebloem, 30% meergranenmix (zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en soja), geroosterde mout (gerst), tarwezuurdesempoeder, vitamine C, enzym, Plantaardige olie (raapzaad), dextrose.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.665 kJ / 395 kcal - Vetten: 13,8 g - waarvan verzadigd: 1,9 g - Koolhydraten: 49,0 g - waarvan suikers: 1,6 g - Voedingsvezel: 6,7 g - Eiwitten: 16,5 g - Zout: 0,01 g.
]]> Tue, 09 Sep 2025 12:45:35 +0000 <![CDATA[Puur Quinoameel 1 kg]]> Puur quinoameel | 100% volkoren | glutenvrij
Quinoa meel wordt gemaakt van de gemalen zaden van een quinoaplant, een graansoort die oorspronkelijk uit de Andesregio van Zuid-Amerika komt.
Dit meel staat bekend om zijn lichte, nootachtige smaak en is een populair alternatief voor tarwemeel in glutenvrije bakproducten.
Vanwege zijn veelzijdigheid en voedingswaarde wordt het steeds vaker gebruikt in diverse culinaire toepassingen, varierend van brood en pasta tot desserts en dikke sauzen.
Waar kan je onze puur quinoa meel allemaal voor gebruiken: Als basis voor glutenvrij brood, pannenkoeken, muffins, verdikkingsmiddel voor soepen en sauzen.
Daarnaast is het een gezonde toevoeging aan smoothies en ontbijtgranen.
 
Recept:
Toevoeging volgens recept. 

GLUTEN, TARWE, SOJA, LACTOSE EN PALMOLIE VRIJ

Ingrediënten:
Gewassen en gemalen pure quinoa zaadjes. 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Voedingswaarde:
per 100 g - Energie: 1.503 kJ / 357 kcal - Vetten: 6,5 g - waarvan verzadigd: 0,8 g - Koolhydraten: 57,5 g - waarvan suikers: 2,7 g - Voedingsvezel: 10,8 g - Eiwitten: 11,7 g - Zout: 0,02 g.
]]> Thu, 27 Mar 2025 15:34:16 +0000